意粉廚房 (已結業)

這間餐廳位於地庫，若不是地面放了一塊廣告板，行人很容易錯過。來到入口有少許突然，裝修有點殘舊，黃綠的牆身，白色地磚及中式酒樓餐椅，真的格格不入，更可說是有點趕人的感覺。但既然一場來到，還是試一下廚師的手藝吧。名字開宗名義說明其特色，因此，不管餐牌上的飯類還是扒類，我決定點一客松露油帶子波菜麵。午餐價錢已包了自助餐湯及餐飲。中西餐湯各一，西式是忌廉蘑菇湯，一貫大路西湯；中式是西洋菜煲瘦肉，說是無添加老火湯，理所當然選取後者。嚐了一口，味道除西洋菜的獨特菜味外還透著一點羅漢果的甘甜，不錯！松露油帶子波菜麵上碟時賣相不俗，松露油很香，麵條亦是ＡＬ　ＤＥＮＴＥ，但可惜忌廉汁略為過淡，帶子灑了太多鹽，令整碟意大利麵失色了。由１２點到１點，客人只有７成......說真的，做食物必需色香味兼顧才能吸引顧客回頭再訪；而光淨清新的環境更是能改善環境本質上的不足。