好時沙嗲

营业中

休息中

許多看見或看不見的都在無可逆轉或不知不覺間消失。美味的海南雞飯也是。我是海南雞飯迷，每次到星加坡都把心力肚子空間花在找一間美味的海南飯店，也見證了文華由盛至衰，瑞記後繼無人，祇有逸群苦苦支撑。香港最美味的海南雞飯曾是星加坡陳太和好時，陳太失踪許久，好時也開始失真。當年開始來好時，是因為一對瘋狂喜愛海南雞飯的夫婦介紹，他倆會因迷戀好時，每每專程來隧巴從南區過海來吃，自此我也百吃不厭，雞肉滑嫩鮮香，雞皮啤水工夫到家，滑而不油，充滿雞油的香飯更是天下妙品。這美味印象近年越來越糢糊，好時依舊客似云來，老板店員依舊親切殷勤，一碟新鮮鑊氣十足、附送許多蝦米的炒通菜祇要$39, 雞飯$47一份，是一小盤雞，墊滿新鮮生菜絲，三小碟可送飯可點雞的醬汁，惹味非常的香油飯，加一小碗略多油的雞湯，還是十分抵吃，祇是雞的鮮味消失了，祇是嫩滑，沒點醬汁吃真是沒什麽味。不忍不給笑臉，不是念舊，是因為雞沒了鮮味，這裡的食物也還是比許多地方好吃抵吃。