白熊咖哩 (已結業)

日式食物在現今香港社會中.不止刺身壽司最熱門.陸續加入呢場飲食界的戰爭有拉麵.今時今日另一場戰爭係咖喱.屯門JUSCO美食廣場裝修後.沒有廉價食物.進步了引入一些索價較貴的食店--其中一間白熊咖哩.環境只可容納50人.有少許吧枱.座位有少許迫我曾經聽過呢間店運作混亂.幸好我去的時候運作正常.只是店員服務一般.我點菜時不知雞肉咖哩不是主菜..點真正的菜要餐牌下選雞扒.豬扒等.沒有指示我..只用眼神望我.我又不知道加錢.可以選飲品,沙律,雪榚.聽到鄰座客人點菜才知.明顯新店.員工培訓不足介紹食物前..首先簡單講呢間店的故事在北海道拉麵店中,除了拉麵.仲有咖哩飯最受歡迎,原本只是員工膳食,後來不斷找配料加入咖哩.每天都不同口味,後來有位熟客見到員工吃咖哩飯也要一試.口碑就是該客人傅出後來店舗在自己製作拉麵的經驗找更好的味道.及後硏發到一款芳醇,又有點辛辣的日式咖哩飯,在2011年,白熊咖哩在日本有首間店.2012年在香港首間店.名叫白熊意思係希望咖哩似北極熊可以受人喜愛.吉列豬扒飯.可樂56元有加一...飯粒細細粒.黏性重.日式咖哩不是辛辣.而是有點甜味.我估計雞絲肉作用是想帶起鮮味.值得一