燒賣是點心之王，蓮香樓的燒賣肉香撲鼻，豬肉與鮮蝦比例恰到好處。
鳳爪蒸得軟糯，醬香直衝鼻腔。膠質豐富，入口即溶，豉汁微辣中帶甜，連骨頭都吮得有味。這道點心最見功夫，火候稍過則爛，不足則硬，此間師傅拿捏得準。
排骨選料精，肥瘦相間，蒜香豆豉味滲透肉中。肉質嫩滑不柴，底下的芋頭塊吸盡肉汁，比肉更誘人。
山竹牛肉球別有風味，陳皮香氣畫龍點睛。牛肉打得彈牙，馬蹄碎添了爽脆，點啲喼汁，酸甜更顯肉鮮。
鵪鶉蛋燒賣是巧思之作。小巧鵪鶉蛋臥於肉餡上，蛋黃流心與肉香交融，口感層次豐富，視覺亦覺可愛。
鹹水角外皮炸得金黃酥脆，糯米粉皮軟糯帶韌。內餡濕潤，肉末、蝦米、冬菇切得細碎，鹹中帶微甜，熱騰騰入口，燙嘴也甘心。
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