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2012-06-11
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朋友三十大壽，當然要隆重其事，我放棄了一貫光顧的平民餅店，去了K11的Paul Lafayet買生日蛋糕。我沒有預訂，只可以在餅櫃現有的三款中選擇，包括Chocolate Craquelin、Jasmine Lemon & White Chocolate Dome和Lemon Meringue Tart。第一款Chocolate Craquelin就像一片放大版的朱古力，賣相有點普通，所以早已落選。正當我猶豫不決，要在另外兩款同樣有檸檬味的蛋糕中二選一時，店員主動向我伸出援手，說：「Lemon Meringue Tart平時要訂先有，感覺好清新呀！」她的態度慇懃有禮，服務不錯。最終，我以$280買了一個一磅的Lemon Meringue Tart。包裝沒有驚喜，我還以為高檔次的餅店會有自家製、印有牌子名的貼紙，貼在紙盒和紙袋上，結果只不過是普通的膠紙罷了。蛋糕味道方面，朋友的意見不一，好壞參半。大部分朋友都覺得過酸，面層的蛋白未有中和酸性，結果只有檸檬味，撻底很易碎裂。少部分朋友覺得尚可接受，但不至於要盛讚。總結而言，我只能說：口味人人不一樣，試過才知誰最強。
我沒有預訂，只可以在餅櫃現有的三款中選擇，包括Chocolate Craquelin、Jasmine Lemon & White Chocolate Dome和Lemon Meringue Tart。第一款Chocolate Craquelin就像一片放大版的朱古力，賣相有點普通，所以早已落選。正當我猶豫不決，要在另外兩款同樣有檸檬味的蛋糕中二選一時，店員主動向我伸出援手，說：「Lemon Meringue Tart平時要訂先有，感覺好清新呀！」她的態度慇懃有禮，服務不錯。
最終，我以$280買了一個一磅的Lemon Meringue Tart。包裝沒有驚喜，我還以為高檔次的餅店會有自家製、印有牌子名的貼紙，貼在紙盒和紙袋上，結果只不過是普通的膠紙罷了。
蛋糕味道方面，朋友的意見不一，好壞參半。大部分朋友都覺得過酸，面層的蛋白未有中和酸性，結果只有檸檬味，撻底很易碎裂。少部分朋友覺得尚可接受，但不至於要盛讚。
總結而言，我只能說：口味人人不一樣，試過才知誰最強。
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