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2010-02-27
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因為上班悶氣鬱結,落班便相約友人到了尖沙咀。原本想先找一間越南菜館,找不到,聽見友人說附近寧記也不錯,便到來一嘗滋味。以前只到過銅鑼灣寧記吃過火碢,今次試下晚市小菜,見到餐牌有八十多元三小菜的套餐,未來得及開心便發現是午市套餐,可惜。先來是招牌菜大隻佬叉燒,物如其名,重量級切得大塊頭的,$55一碟等於一塊巨型西冷扒的份量,洋溢著燒烤過的肉香,但只有部份較為腍身,其餘則較爽口。後來的分別是薑蔥生蠔煲及紅燒石班煲,前者雖無腥味(出過水),但鮮味亦流失了許多;後者是以支竹加火腩炆的,班腩帶皮卻有點腥味,並非魚肉不新鮮而是選擇部位的問題。完場還送上凍糕及糖水,加上侍應殷勤的西式餐後提問餸菜如何如何,足見今時今日須有的服務態度。連兩白飯茶介加一埋單$240,收費中上。
原本想先找一間越南菜館,找不到,聽見友人說附近寧記也不錯,便到來一嘗滋味。
以前只到過銅鑼灣寧記吃過火碢,今次試下晚市小菜,見到餐牌有八十多元三小菜的套餐,未來得及開心便發現是午市套餐,可惜。
先來是招牌菜大隻佬叉燒,物如其名,重量級切得大塊頭的,$55一碟等於一塊巨型西冷扒的份量,洋溢著燒烤過的肉香,但只有部份較為腍身,其餘則較爽口。
後來的分別是薑蔥生蠔煲及紅燒石班煲,前者雖無腥味(出過水),但鮮味亦流失了許多;後者是以支竹加火腩炆的,班腩帶皮卻有點腥味,並非魚肉不新鮮而是選擇部位的問題。
完場還送上凍糕及糖水,加上侍應殷勤的西式餐後提問餸菜如何如何,足見今時今日須有的服務態度。連兩白飯茶介加一埋單$240,收費中上。
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