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2019-01-21
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📍HongKong🍚皇牌鴛鴦雙拼飯($63)▪️元朗這片美食林立嘅寶地，自家鹵味有誠意小店❤️主打無添加無味精，走健康清淡路線。我由重口味慢慢回良後就偏好清清淡淡的，所以吃到有住家味不油膩的燒味，真的很驚喜~加餸斬料又多個選擇🤘🏾叉燒是暫時吃過最肥美的🙈肥美程度輕輕夾起看到回彈力，有點動L的感覺，脂肪比例比平時吃到的多，入口比較油潤嫩口，我就覺得肥左少少，但👦🏻就話鐘意這脂肪感~~邊嚼油脂邊從口腔中釋出。叉燒吃到不膩的蜜香🍯蜜汁甜度比較溫和，多吃幾件都可以，外皮不會燒得過火，色澤紅亮，但很期待的燶邊位，在這裡就找不到~~如果再燒得香一點，定會更惹味！鹵鴨肉軟嫩多汁，鹵汁不死鹹，鴨肉比雞肉多一份勁度嚼頭，鴨肉平時比較少吃，另有一番獨特風味，不少老人都單點全鴨飯，應該也是這裡的招牌之一。如想口味刺激一點可以蘸附上的酸辣汁~~也不錯吃☺️✅跟餐(+$18)話梅涼瓜片，這個很好吃😋有點像平時酒樓開胃前菜 蕎頭，但更好吃~酸酸甜甜爽脆的口感，很醒胃解膩呀！用話梅浸泡的涼瓜苦味被釋出，怕涼瓜的人也可以吃😚❤️🍲跟餐還有例湯，每日誠意新鮮煲，天天不同，當日是霸王花蘿蔔豬骨🥕清甜解湯，無味精不會越喝越渴😁🍶酒
🍚皇牌鴛鴦雙拼飯($63)
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元朗這片美食林立嘅寶地，自家鹵味有誠意小店❤️主打無添加無味精，走健康清淡路線。我由重口味慢慢回良後就偏好清清淡淡的，所以吃到有住家味不油膩的燒味，真的很驚喜~加餸斬料又多個選擇🤘🏾
叉燒是暫時吃過最肥美的🙈肥美程度輕輕夾起看到回彈力，有點動L的感覺，脂肪比例比平時吃到的多，入口比較油潤嫩口，我就覺得肥左少少，但👦🏻就話鐘意這脂肪感~~邊嚼油脂邊從口腔中釋出。
叉燒吃到不膩的蜜香🍯蜜汁甜度比較溫和，多吃幾件都可以，外皮不會燒得過火，色澤紅亮，但很期待的燶邊位，在這裡就找不到~~如果再燒得香一點，定會更惹味！
鹵鴨肉軟嫩多汁，鹵汁不死鹹，鴨肉比雞肉多一份勁度嚼頭，鴨肉平時比較少吃，另有一番獨特風味，不少老人都單點全鴨飯，應該也是這裡的招牌之一。如想口味刺激一點可以蘸附上的酸辣汁~~也不錯吃☺️
✅跟餐(+$18)話梅涼瓜片，這個很好吃😋有點像平時酒樓開胃前菜 蕎頭，但更好吃~酸酸甜甜爽脆的口感，很醒胃解膩呀！用話梅浸泡的涼瓜苦味被釋出，怕涼瓜的人也可以吃😚❤️
🍲跟餐還有例湯，每日誠意新鮮煲，天天不同，當日是霸王花蘿蔔豬骨🥕清甜解湯，無味精不會越喝越渴😁
🍶酒仙醉雞卷($45)
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用上雞腿肉，外捲得很紮實，入口微冷，軟中帶勁，花雕味在咀嚼後緩緩滲出，微甘苦的酒香，伴上一粒已浸泡酒香杞子吃，帶一點甜~
整體味道清醇👍感覺冷吃，雞味沒有那麼突出，不過濃而不苦澀的淡酒香才是迷人之處，加上雞脾浸過冰水，皮和肉中間的脂肪啫喱就會黏住，凝固了一層透明的脂肪jelly，吃起來不鬆散，紮實彈牙的口感很讚。
🐔頭抽豉油雞($65)
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依款👦🏻揀，佢話燒味一定要食豉油雞😂識食仲要食層滑嘟嘟又惹味嘅皮，不過我唔太食雞皮🙈所以就淨食左雞肉，平時我偏好食雞胸肉，而很好地這碟是雞脾肉😍所以對我來說，什麼部位都比平時食的雞胸嫩一點，雞肉和骨很容易被咬開，肉質鮮嫩，只是墊底有幾件肉地有少韌🤔我估只是部位問題，正常一舊肉都有肥有瘦有靚有柴~整體蘸埋薑蔥真的很香很惹味🤩欣賞這裡的調味不會過鹹，吃起來也不會淡，醬油甜甜的很滋味。
🐷蒜汁豬頸肉($63)
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‼️‼️是最遲來到，但是👦🏻和🐰一致認為最好吃的~其實感覺上有點像蒜泥白肉，我好鐘意食重蒜，但成日好怕食完成口蒜味，依個蒜汁，一入口真係“叮”一聲，喚醒我的味覺🤤一問之下，蒜汁是鹵爸特調，由於他不吃辣，所以調至香中帶甜不乏蒜香惹味，真的直接挖了一點伴飯吃😻然後豬頸肉原來是凍吃的，入口𣊬間飄飄然~肉質爽口彈牙，薄切不膩口，一片又一片放入口🤙推薦❤️
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這裡的每道菜都吃得出店主用心，他們還會每日都試一次味才出菜的，十分認真，我個人很喜歡這裡偏清淡的口味👍住家 健康的味道，不怕多吃嘛~
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张贴
