聚龍燒味茶餐廳 (已結業)

打個比喻：就像一粒無意中黏在嘴角的米飯，近在眼前自己不發覺，反而總是對面的人看得清楚明白。說的是這間燒味茶餐廳，一向未有留意，倒是長年旅居海外的朋友這次回港度歲，反過來推薦給在下，有趣。左右有多間食肆環伺，晚上8時許仍幾無虛席，按照所謂傳統智慧，水準應該不差。點了叉燒飯加奶茶。這個年頭，叉燒總向偏瘦一方大幅傾斜，無須開口特別要求，預先設定就是「瘦叉」。叉燒雖稍瘦，卻未至於過度結實，偶然更有一兩個部位略呈豬頸肉般的彈性；吃得出蜜味，但又不會過份濃郁(例如太甜)而掩蓋了豬肉鮮味。叉燒份量很足夠(見圖)，在下甚至懷疑，對食量不大的又或者女士來說會不會太多。最後，值得一讚：豉油不會過量，避免了許多燒味店白飯變鹹飯的弊病。