上海婆婆 (已結業)

星期五晚上要出外吃好啲！荃灣站旁邊的綠楊坊真的有不少吃的！因為上次去上海婆婆的經驗不錯，我們決定再戰上海婆婆！ 我叫了北京炸醬面和婆婆小籠包，朋友則選了野生椒牛仔肉撈面和老乾媽肉碎炒年糕。 先上炒年糕，哇，好大的一碟。基本上算是一個主菜了。年糕軟硬適中，而且很夠辣，不是那種廉價辣油，辣得很有味。可惜我們不擅長吃辣，忍不住叫多兩杯即磨豆漿。北京炸醬面一定要提的是面條十分爽口彈牙又滑，但一定要趁熱吃！不然，放得太久之後面條就會黏在一起，簡直是糟蹋了這麼美味的面。但到時還可以用附上的湯來補救，不過味道還是會比剛送上來時差點。朋友說這湯有「後悔湯」之稱，是給後悔叫了撈面之後卻覺得乾的人用，但我反而不覺得這面乾，頗有水分，這湯於我有用的時候是我們吃得太慢令面糊了的時候；對我朋友來說，這湯有用之處在於沖淡辣味！真好用的後悔湯！野生椒牛仔肉撈面牛仔肉口感稔軟，沒有多餘的肥肉，又大的一塊，讚！面條就和上面的北京炸醬面差不多，我就不多提了。順帶一提，這面也是辣的，吃不得辣的朋友要注意！婆婆小籠包來上海婆婆不能不叫小籠包啦！湊近一聞，已經聞到包子裡的醋味，要讚的是今次的皮不像上次般太薄，薄到碰一碰就穿了，