影片
更多
2023-03-22
1765 浏览
韓式雞店數量在過去幾年暴增，但是依然有新鮮感，因為味道比肯德雞好味得多。品嚐過幾間韓式雞店，小編比較喜歡「Goobne Chicken」。今晚諗唔到食乜，就試下呢間在香港有兩間店的「DODAM CHICKEN」。周末晚上人流不多，但是韓雞店總會有電視播放K pop 因此環境不算冷清。在韓國開店的 DODAM CHICKEN，與於2011年在韓國開業的韓式烤雞店 Hwaggudak 屬同一集團，因此香港店可以同時品嚐焗烤雞和炸雞。原本想要半份焗烤雞及半份炸雞，可惜焗烤雞沒有半份選擇……唯有放棄炸雞。餐牌上焗烤雞款式有多款味道，不過第一次吃，還是點原味最好。焗烤雞沒有半份選擇，有十多件，最少兩個人才可以勉強吃完。【原味焗烤雞 $195】店內的焗烤雞都以多款秘製香料醃過，並以專業薄餅爐焗烤而成，用高溫烤焗高達450°C熱力散佈平均之外還可以逼出雞身多餘的脂肪，同時可以保持肉汁。雞皮薄滑又沒有太多脂肪，但不夠脆口。肉身柔軟嫩滑，但香草味不重。店方附送兩個醬汁可以沾上雞件增添味道。韓雞店都是走年青新派路線，難得見到 Menu 中有傳統人参雞湯，當然要試試下。韓國食物的代表，除了泡菜、韓牛外，必選
周末晚上人流不多，但是韓雞店總會有電視播放K pop 因此環境不算冷清。
在韓國開店的 DODAM CHICKEN，與於2011年在韓國開業的韓式烤雞店 Hwaggudak 屬同一集團，因此香港店可以同時品嚐焗烤雞和炸雞。
原本想要半份焗烤雞及半份炸雞，可惜焗烤雞沒有半份選擇……唯有放棄炸雞。
餐牌上焗烤雞款式有多款味道，不過第一次吃，還是點原味最好。焗烤雞沒有半份選擇，有十多件，最少兩個人才可以勉強吃完。【原味焗烤雞 $195】店內的焗烤雞都以多款秘製香料醃過，並以專業薄餅爐焗烤而成，用高溫烤焗高達450°C熱力散佈平均之外還可以逼出雞身多餘的脂肪，同時可以保持肉汁。
原味焗烤雞 (1 份)
$195
36 浏览
0 赞好
0 留言
原味焗烤雞 (1 份)
$195
35 浏览
0 赞好
0 留言
韓雞店都是走年青新派路線，難得見到 Menu 中有傳統人参雞湯，當然要試試下。
韓國食物的代表，除了泡菜、韓牛外，必選滋補又美味的人蔘雞湯。小編的認知中，韓國人會在雞腹中釀入多種食材，例如糯米、人蔘、紅棗……等。【鮑魚人參雞湯 $175】這個人參雞湯竟然用上兩隻雞腿，當然沒有糯米。湯內還有金菇、韓國粉絲 ……一些不會在傳統人參雞湯出現的食材，非常失望。話說回頭，雞湯的味道其實是相當不錯的，但就有點似中式雞湯，缺少了韓式人蔘雞湯的味道 ⋯⋯ 同預期有落差。
鮑魚人參雞湯
$175
36 浏览
0 赞好
0 留言
16 浏览
0 赞好
0 留言
4 浏览
0 赞好
0 留言
9 浏览
0 赞好
0 留言
张贴
