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2013-05-04
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昔日嘅旺角在80年代曾經有很多站立式燒烤一下子突然消失, 有耐人尋味的不解; 但高興近年"燒風"再吹, 而且係可以入座兼唔需要趕住走嘅休閒小店雨後春筍:sunflowerting 一向鍾情燒烤, 雖然係要有點耐性, 但為咗唔駛自己燒, 期待似樣D嘅燒烤都無可厚非~搵咗一圈才給發現街角轉彎至係呢間旺中帶靜嘅新店 : 全男班陣營, 响雨夜來講算是默默經營至入座超過9 成 食材的分佈同高架廚部刻意避開客人直接望到烹飪的過程, 點選的過程中有三數款是日係無供應, 雖然未必一定要食, 但都有D 掃興 唯一嘅樓面侍應(人字拖) 亦因要易記, 都馬上寫在白板上提示自己; 出入單亦好考佢反應 : 即時劃走已上嘅食物同時細心講比客人呢串係什麼, 兼顧入機埋單,都覺得佢好專業醒目 值得一讚 ! 特色之項目有"粒粒燒"首先出場 : 原來係午餐肉, 但滑而不太鹹, 點埋個自家醬汁 (味道略帶酸而香)不失為開胃頭盆 接著係一口牛$18 肥瘦合宜無渣, 賣相亦或唔算太差,起碼沒有梳打味 ! 蒙古羊, 西班牙豬 , 脆玉瓜, 先後出現枱上, 肉類似乎較為燒得乾身咗, 西班牙豬嘅彈牙同香味勝過羊, 同時滿佈孜然
sunflowerting 一向鍾情燒烤, 雖然係要有點耐性, 但為咗唔駛自己燒, 期待似樣D嘅燒烤都無可厚非~搵咗一圈才給發現街角轉彎
至係呢間旺中帶靜嘅新店 : 全男班陣營, 响雨夜來講算是默默經營至入座超過9 成食材的分佈同高架廚部
刻意避開客人直接望到烹飪的過程,
點選的過程中
有三數款是日係無供應, 雖然未必一定要食, 但都有D 掃興唯一嘅樓面侍應(人字拖) 亦因要易記, 都馬上寫在白板上提示自己; 出入單亦好考佢反應 : 即時劃走已上嘅食物同時細心講比客人呢串係什麼, 兼顧入機埋單,都覺得佢好專業醒目 值得一讚 !
特色之項目有"粒粒燒"首先出場 : 原來係午餐肉, 但滑而不太鹹, 點埋個自家醬汁 (味道略帶酸而香)不失為開胃頭盆
接著係一口牛$18
肥瘦合宜無渣, 賣相亦或唔算太差,起碼沒有梳打味 !
蒙古羊, 西班牙豬 , 脆玉瓜, 先後出現枱上, 肉類似乎較為燒得乾身咗, 西班牙豬嘅彈牙同香味勝過羊, 同時滿佈孜然粉嘅脆玉瓜, 大件而汁多, 都係至愛之一, 幸而沒教sunflowerting失望帆立貝 ($28)就隨著雞肶菇奉上:
前者
火候恰到好處, 牛油味滲透在剛好嘅爽滑四粒貝, 滿足 後者燒得平均, 入口亦唔算太硬;特色之項目二"自家鮮蝦棒棒" 同茄子壓軸:
奇形嘅蝦棒質地爽彈但較為甜咗D亦無太重蝦味, 反而茄子上面除了有香料仲似乎有一些肉末帶出濃郁口味 鄰座嘅單身美女叫了蟶子皇, 各人都注目蟶子皇上桌一刻相當不俗嘅賣相; 唯有期待下回嚐試佢嘅烤魚同海鮮啦!
题外话/补充资料：
~ 是夜消費 = $167 ( 包含 $10. $12, $18, $25 , $28 各式價格共9 款嘅食品);
~ 可接受客人自行攜帶/ 在場外買進其他飲料入座;
~ 不設加一 ;
~ 室外座位多少準備給抽煙人士 ;
~ 室內約有十多個位, 枱之間或者細小, 但圓椅夠厚身, 坐下來尚算舒適 ;
~ 抽風機及空氣對流理想, 唔會食完好大油煙味在身上 !
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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