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2018-03-01
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爸爸真的十分喜歡吃魚生，而以他的食量，放題實在是最好不過。近來放題癮又起，沒有預先計劃之下，在網上找到這家擁有許多評價的放題店，位置方便，比極尚或至尊系列相對上簡樸一點，也正好讓我們在新年吃飽吃膩後不要過份放肆。全晚劃一收費$188加一，任飲任食兩小時。七點半前離座或九點半後入座可享八折。下班再出旺角始終趕不及享受早段優惠，不過正價價錢已經很相宜。一坐下竟然有遊戲玩，店員親切地說是新春抽獎，每枱皆有，原來是魚蝦蟹。只要有兩個相同的骰子就有獎品，看看海報才發現每款骰子的獎品都花過心思計劃過，如兩個蝦的骰子便獎牡丹蝦、兩個壺蘆骰子便獎清酒，而招徠的大獎是四個金錢會有現金獎一千元！老實說要有獎品也不是件易事，我們有三次機會，首兩次都是咣，最後一次爸爸搖到兩個金錢，就有兩件金箔壽司及每位減十元，很是實用呢。金箔壽司其實是天婦羅蝦青瓜絲卷，飯少餡多。上面的金箔紙也不欺場，再在兩旁灑上海苔碎，飽滯得來味道卻不錯。一如其他放題店是寫紙點餐的，點餐紙如上，也算是多選擇。事不宜遲，吃放題當然要先點大堆刺身。這裡沒有豪華的刺身船或乾花乾冰擺盤，但有十款刺身列表，選擇可算是很豐富，實而不華。刺身有三文魚、劍
全晚劃一收費$188加一，任飲任食兩小時。七點半前離座或九點半後入座可享八折。下班再出旺角始終趕不及享受早段優惠，不過正價價錢已經很相宜。
一坐下竟然有遊戲玩，店員親切地說是新春抽獎，每枱皆有，原來是魚蝦蟹。只要有兩個相同的骰子就有獎品，看看海報才發現每款骰子的獎品都花過心思計劃過，如兩個蝦的骰子便獎牡丹蝦、兩個壺蘆骰子便獎清酒，而招徠的大獎是四個金錢會有現金獎一千元！
老實說要有獎品也不是件易事，我們有三次機會，首兩次都是咣，最後一次爸爸搖到兩個金錢，就有兩件金箔壽司及每位減十元，很是實用呢。
金箔壽司其實是天婦羅蝦青瓜絲卷，飯少餡多。上面的金箔紙也不欺場，再在兩旁灑上海苔碎，飽滯得來味道卻不錯。
一如其他放題店是寫紙點餐的，點餐紙如上，也算是多選擇。
事不宜遲，吃放題當然要先點大堆刺身。這裡沒有豪華的刺身船或乾花乾冰擺盤，但有十款刺身列表，選擇可算是很豐富，實而不華。刺身有三文魚、劍魚腩、馬刀貝、鮑魚片、希靈魚、帶子、白象拔蚌、八爪魚、鯛魚和甘蝦。其中以白象拔蚌較為罕見，比墨魚還要爽脆挺身的口感十分特別。劍魚腩很肥美，腍滑而毫無韌口筋腱，帶點甘香但不會吃得滿嘴是油。馬刀貝十分鮮甜，比三文魚等其他刺身更甚。希靈魚也是沒有腥味，口感卜卜脆。鮮甜味相比起來，三文魚和小帶子則是比了下去，鯛魚更是太過淡味。
再來一碟刺身，份量點少一點，反而擺碟更整齊漂亮。
後面花之戀的三文魚厚切所以很有口感，配合沙律醬和大量魚子，掩蓋了三文魚本身的鮮味不足。中間的是黃金明太子軍艦，魚春壓成條狀的明太子再必切成丁，咬下去有爽脆的口感，雖然看不出甚麼是黃金，倒也很特別的吃，絕不是黑暗軍艦。
前面的三文魚牛油果軍艦，是牛油果碎混入沙律醬再撈三文魚粒，老實說如果牛油果可以多一點成醬的話便不用多此一舉加入沙律醬，現在這樣三文魚的短處反而更暴露出來。
如果要點壽司的話，火炙壽司會是我的首選。這三款分別為鰻魚(前)、左口魚邊(中)和蟹棒(後)。鰻魚肥甘油香，配上燒汁更為惹味。
左口魚邊雖幼身，但火炙過後魚油出眾，咬下去滿口魚油香。
蟹棒炙燒過後反而更香，輕微的焦味更能提鮮。
除了火炙壽司外，我們也點了少許刺身沒有的壽司料，這三個分別是吞拿魚、玻璃蝦和左口魚。不過也是較為失望的：吞拿魚可見沒有脂肪紋，整體較瘦；說是組長蝦，以店名為名還以為是牡丹蝦之類較大較鮮味的，可原來只是玻璃蝦，口感爽脆但鮮味一般；左口魚也是火炙過後帶出的油甘味道更為出色，就這樣吃則一般。
炸物反而很不錯，可見揚物炸得乾身，不會弄得整張吸油紙都是油。
上面的是脆炸芝士蝦球，咬下去非常有層次：外層粉漿薄而脆，中間蝦膠層彈牙鮮味，中心是大量流質軟滑的芝士，醬爆出來十分好吃！
吉列蠔也沒有令我們失望，不是只有粉漿，而是真的有蠔肉在裡面，鮮而不腥。
天婦羅也是炸得很乾身脆口，粉漿夠薄。炸蝦比較幼身，但也尚算鮮味。
蟹棒用來當天婦羅也很不錯的吃。
三文魚扒切薄片放進低溫油炸，因此內裡肉質不會太熟太嚡口，味道也頗有魚油香。
香蕉天婦羅是出奇地好吃，香蕉炸後仍呈新鮮的鮮黃色，沒有瘀黑色。香蕉十分甜美，質感軟滑細綿，外層再有些脆皮更為加分。
所以再encore了香蕉天婦羅，真的很甜美很好吃。 紅豆流心丸子聽上去很吸引，不過吃下去似是紅豆蓉餡的芝麻煎堆仔，非常一般。
點了蒜香鐵板一口牛和汁燒十勝牛舌，這裡都裝成同一碟，不過還是能夠分得出兩者的不同味道。
一口牛十分腍滑，應該稍稍有被梳打粉製過才能做到這樣的質感，不過也不會有太重梳打味，且醬汁很是惹味，上面加上炸蒜粒和蔥花，都是不錯的吃。
牛舌爽滑，這是沒有加工過的口感，汁燒過後不會太乾，醬汁跟一口牛的不同，不會一式一樣。
青口尚算飽滿，炸蒜和蔥花調味過，配牛油煮熟更為香口惹味。
鹽燒串燒整體都不錯，尤其以海蝦最為好吃，其外層雖然較多粗鹽，但無損內裡蝦肉鮮甜的味道，肉質也很彈牙而不霉口。這裡沒有羊架，羊肉串也可過過癮，用最配合羊肉的孜然粉調味最惹味不過。
新鮮菠蘿多汁，燒過後帶點焦糖香，不錯的吃。
鹽燒雞翼雖外層有鹽和胡椒，但內裡沒有醃過的痕跡，淡而無味。多春魚放在雞翼旁就知有多細條，燒至有點縮水後也就較乾身。
鍋物有壽喜燒牛肉鍋和海鮮鍋，後者較少見，所以點了海鮮鍋。鍋裡有鯛魚片、蟹棒和八爪魚片，卻不見蝦或蜆的蹤影，海鮮方面較為單薄，不過當是吃點暖的蔬菜和豆腐吧。
飲品方面是自己出去雪櫃拿的，都是些罐裝茶和汽水之類，其中有清涼爽是較特別的，可以為多吃炸物的一餐下下火。
另外還提供熱飲，熱茶和菜蜜都是簡單但貼心的選擇。順帶一提我也很喜歡這裡的杯碟和匙，全黑配上金黃色的花點綴，看起來簡單而優雅。
甜品也是自己出去拿，不過款式真的比較少，只有忌廉泡芙、朱古力糯米糍和澄粉做的紅豆蓉水晶糕，全都是已製好的。不過忌廉泡芙有已放朱古力醬的和沒有的，且另有一支朱古力醬放旁，自主性高，也算是想得周到。
這樣的話反而雪糕更為值得吃，有雀巢的朱古力、紅豆和雲呢拿杯裝雪糕，以及牛奶公司的朱古力雪條。我還是忍不住吃了一杯紅豆和一杯雲呢拿哈哈。
平日晚上算是多人，以年青人居多，應該都是因為這裡的炸物出色，而更重要的是價錢相宜。如果想一解放題癮，這裡是一個不錯的選擇。
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