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2018-04-30
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其實我同老婆之前都成日會經過D頭食飯，但每次經過都見到D間海鮮酒家，見到這間酒家原來有得食懷舊菜，我地都好耐沒有食過D懷舊菜式了。【懷舊叫化雞】叫化雞其實又名叫乞丐雞，是一種中國幾百年既菜色，這個菜式是店員推介，菜單未必有，同埋我們真係未試過乞丐雞，所以我地叫了來試下，他用了荷葉、錫紙等來包住焗，扑開了之後就散發出荷葉味道同金針雲耳紅棗等的香味，這些香味而令我們流哂口水了，雞肉吸收了裡面的精華非常入味，食下的雞肉仲有肉汁流出來。【脆皮炸大腸】炸大腸唔係道道都好食，師父炸得非常香脆，這些大腸又不會太多肥膏，而令到可以外脆內軟既感覺。【生炒臘味糯米飯】超好食，糯米飯粒粒分明，好明顯真係生炒出來的，不是痴埋一舊，食落又不會太鹹，味道剛剛好又夠足料。【海帶綠豆沙】飯後逢送甜品明顯見到粗粗的海帶配上綠豆沙，又不算太甜，簡直畫上完美句號！正！！
【懷舊叫化雞】叫化雞其實又名叫乞丐雞，是一種中國幾百年既菜色，這個菜式是店員推介，菜單未必有，同埋我們真係未試過乞丐雞，所以我地叫了來試下，他用了荷葉、錫紙等來包住焗，扑開了之後就散發出荷葉味道同金針雲耳紅棗等的香味，這些香味而令我們流哂口水了，雞肉吸收了裡面的精華非常入味，食下的雞肉仲有肉汁流出來。
【脆皮炸大腸】炸大腸唔係道道都好食，師父炸得非常香脆，這些大腸又不會太多肥膏，而令到可以外脆內軟既感覺。
【生炒臘味糯米飯】超好食，糯米飯粒粒分明，好明顯真係生炒出來的，不是痴埋一舊，食落又不會太鹹，味道剛剛好又夠足料。
【海帶綠豆沙】飯後逢送甜品明顯見到粗粗的海帶配上綠豆沙，又不算太甜，簡直畫上完美句號！正！！
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