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2005-05-27
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是寫番月前的飯局，同老朋友相約在尖沙咀吃飯，佢想食咖哩，問我有無好介紹，咁尖沙咀好的咖哩舖，真的為數不少。她對去重慶森林探險幾有興趣，咁順理成章，當然來這裡。來時雖只是星期二的八時許，是照舊的坐滿客人，好在事先找主理人占士留了檯。已經縮埋一邊，仍比他認了出來，是仍然的熱情好客。叫菜時朋友起了難題，要叫不太辣又少汁的印度菜。不辣不難，Makhanwala、Shahi Korma及Sagwala都是不辣的，不過要少汁，就一定是Jhalfraizie了，所以就叫了Mutton Jhalfraizie，加個烤魚塊Fish Tikka同青瓜乳酪。澱粉質方面，要了炸麥餅Poori及餐牌上沒有的甜Naan。這裡的菜色是堅持即叫即煮，等候的時間是長了一點，但絕對值得。好像Fish Tikka是熱辣辣，一客四件大大件，份量好夠。香料醃得好入味，魚肉保持口感又不會太乾，在這裡叫tikka，魚絕對好過雞；青瓜乳酪幾酥香，怕吃乳酪的一定不要試。但其實酸酸的乳酪加咖哩，味道不錯的，我地兩個爭住食晒；Mutton Jhalfraizie的羊肉切丁方，質大粒蔬菜同煮，幾香，不辣又少汁，羊肉味道又不錯，朋友吃得好滿意
來時雖只是星期二的八時許，是照舊的坐滿客人，好在事先找主理人占士留了檯。已經縮埋一邊，仍比他認了出來，是仍然的熱情好客。叫菜時朋友起了難題，要叫不太辣又少汁的印度菜。不辣不難，Makhanwala、Shahi Korma及Sagwala都是不辣的，不過要少汁，就一定是Jhalfraizie了，所以就叫了Mutton Jhalfraizie，加個烤魚塊Fish Tikka同青瓜乳酪。澱粉質方面，要了炸麥餅Poori及餐牌上沒有的甜Naan。
這裡的菜色是堅持即叫即煮，等候的時間是長了一點，但絕對值得。好像Fish Tikka是熱辣辣，一客四件大大件，份量好夠。香料醃得好入味，魚肉保持口感又不會太乾，在這裡叫tikka，魚絕對好過雞；青瓜乳酪幾酥香，怕吃乳酪的一定不要試。但其實酸酸的乳酪加咖哩，味道不錯的，我地兩個爭住食晒；Mutton Jhalfraizie的羊肉切丁方，質大粒蔬菜同煮，幾香，不辣又少汁，羊肉味道又不錯，朋友吃得好滿意；Porri是Roti的炸版，當然佢有少少麵粉在內，外型似隻飛碟，幾得意的。其實是印度小吃，不過用來礁咖哩都得。吃落鬆軟，有點似我們的鹹沾餅的味道，有興趣的要一試，不要以為印度食物，淨係得naan，其實都有好多其他得意野的；甜Naan也是上次咖哩大會特地要求占士做的菜色，用了提子等的甜果，夾在naan中再烤，面頭亦舖了果碎，甜甜的好有特色，亦比一般的naan更適合配咖哩。問過占士為何不把甜Naan放上餐牌，佢話好麻煩整，所以在餐牌內是找不到的。不過都可以試下叫，話我介紹唔知會唔會好D。
加埋兩杯Lassi及兩支啤酒，計出來的價錢是平得不可置信，必定是主理人的禮待。不過我一向沒有吃霸王餐的習慣，所以放下了齊頭數，皆大歡喜。朋友吃得滿意，她還拿了張VIP咭﹝反而個個有，我都未有，哈！﹞，是開心的一晚。
這裡已是筆記本中印度菜的頭幾間，吃過不少印度餐，個人覺得，這裡是幾正宗地道，一點也不「港式」。一定會再來的，值得推薦。
題外話：有食友說過這裡不是想像中恐怖，但是晚所見，是預期中的場面。可能因為競爭激烈，重慶森林拉客情況仍然犀利，張張傳單都「隊」到埋面前，左右兩邊又「夾」到埋身，差點未拖坐你隻手帶你去。與女伴同往的，當然要全程關顧，又目標堅定，不換傳單，勇往直前，最終也會去到目的地的，執生啦！
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