潮福蒸氣石鍋 (已結業)

食過一次潮福后就好想再去食多次，因為果度有好多品種，個肚有限，只能一次食幾種，所以一定要去幾次先可以試多幾個品種，如果有其他分店嘅話，我鐘意每次去唔同嘅分店試下有咩唔同。店內環境都系差唔多，裝修風格都係一樣，海鮮都系咁多品種。粥底今次揀左瑤柱鮮淮山粥，其實我覺得要邊種粥底都好食，只系口感會有一D差別，趁海鮮蒸緊就先飲個雲腿冬瓜粒燉海螺肉湯來填下肚，個燉湯時間燉得好足，肉都燉得化開，感覺好滋補。蒸蟶子皇及象拔蚌仔，蟶子肉好飽滿，肥美鮮甜，口感嫩，好好食，象拔蚌睇落有D細只，但唔可以只睇大細來稱量佢嘅質量，肉好厚實，今次加左D粉絲同蒜蓉蒸，蒜蓉味好香，粉絲又好有咬頭，唔錯。蒸蟲草雞、鯪魚球、污糟雞，三樣都幾好，污糟雞就第一次食，感覺同其他雞無大區別，但就可以好肯定咁講，雞肉系靚嘢，皮都彈牙，鯪魚球更系我至愛喇，爽口彈牙，口感好，味道正。今日D蟹好似特別靚，睇下就知幾得喇，肉多之作仲要有膏，搞到我食得好開心，平時我對蟹一般，覺得麻煩，但今日食下又會越食越想食，蟹肉好厚，好清甜，系其他方同樣嘅價錢好難食到咁高品質嘅蟹。