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2017-05-15
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今日同朋友又黎到元朗呢邊食好野啦. 聽朋友講呢間餐廳都幾有人氣咖, 每次假日經過都見有唔少人排隊等位, 睇黎野食質素應該都唔差嘅，中伏機應該會低Ｄ。 先黎個刺身併盤 有三文魚, 北海道帶子片, 油甘魚, 甜蝦, 希靈魚, 象拔蚌, 鮑片 等等… 材料都幾新鮮鮮甜, 值得再encore. 食完刺身就要食返啲熱野, 分別叫左: 芝士肉醬焗茄子 , 茄子挑選得好, 唔會老同硬身. 夠香夠香軟稔, 千賀焗天火蠔 – 雖然唔係好大隻, 但蠔肉仲保持有少少彈牙, 醬汁香濃. 韓風魷魚鬚 － 魷魚鬚都幾彈牙，味道辣辣地； 露筍牛肉卷 - 肥瘦適中的牛肉卷住中間新鮮爽脆的露筍, 再淋上外層香濃的醬汁, 非常惹味. 令我忍唔住再order左兩次 千賀麻辣煮花螺 － 花螺都算大粒，而且螺肉都幾飽滿。味道香中帶麻辣，非常刺激。 食完熱食就黎到重頭戲啦, 每枱限送一份的海鮮併盤: 有大蝦, 甲羅燒, 扇貝, 鮑魚 同 生蠔 …. 蟹蓋裝左蟹肉、蟹膏同雞蛋的甲羅燒, 味道甘香; 鮑魚肉質彈牙唔會老; 扇貝唔算大隻, 但都尚算彈牙; 蠔雖則唔係肥大肉厚, 但都幾新鮮, 肉質較爽口又鮮味; 海
先黎個刺身併盤
有三文魚, 北海道帶子片, 油甘魚, 甜蝦, 希靈魚, 象拔蚌, 鮑片 等等… 材料都幾新鮮鮮甜, 值得再encore.食完刺身就要食返啲熱野, 分別叫左:
芝士肉醬焗茄子 , 茄子挑選得好, 唔會老同硬身. 夠香夠香軟稔, 
千賀焗天火蠔 – 雖然唔係好大隻, 但蠔肉仲保持有少少彈牙, 醬汁香濃.
韓風魷魚鬚 － 魷魚鬚都幾彈牙，味道辣辣地；露筍牛肉卷 - 肥瘦適中的牛肉卷住中間新鮮爽脆的露筍, 再淋上外層香濃的醬汁, 非常惹味. 令我忍唔住再order左兩次
千賀麻辣煮花螺 － 花螺都算大粒，而且螺肉都幾飽滿。味道香中帶麻辣，非常刺激。
食完熱食就黎到重頭戲啦, 每枱限送一份的海鮮併盤: 有大蝦, 甲羅燒, 扇貝, 鮑魚 同 生蠔 ….
蟹蓋裝左蟹肉、蟹膏同雞蛋的甲羅燒, 味道甘香; 鮑魚肉質彈牙唔會老; 扇貝唔算大隻, 但都尚算彈牙; 蠔雖則唔係肥大肉厚, 但都幾新鮮, 肉質較爽口又鮮味;海蜆啲肉肥美肉厚又飽滿, 最難得係處理得好乾淨, 唔會成口沙. 原隻迷你魷魚仔色澤光透都幾新鮮, 肉質彈牙鮮甜…
超大隻大蝦粗過手指公, 肉質尚算爽口彈牙又啖啖肉. 最正嘅係, 原來大蝦係有得任追加咖!
清酒蜆味道清清地; 牛油香菌味道香濃; 菠蘿十分香甜;
蟹皇海膽粥
飯放入湯底煮滾後, 再加入海膽, 蟹膏同雞蛋煮滾就食得. 自己親手煮的所以感覺味道特別鮮甜好味~
諗唔到千賀牛肉鍋有咁大煲, 半肥瘦肥牛有5-6块咁多, 而下面的菜就煮得十分軟稔…
最後食埋甜品: 脆皮雪條
好少餐廳會出現的Apple Cinder 都係任飲
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