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2018-02-27
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過完新年又要和老友開年，對上—次和老友吃鐵板燒已是大半年前的事。今次改在中午吃，吃得經濟Ｄ😄。雪舟鐵板燒牛餐$318，套餐包括: 前菜，茶碗蒸。帶子，大蝦。肉自選一種，炒野菜。高菜蒜蓉炒飯，甜品，咖啡或茶。非常豐富。前菜兩款: 茄子煮物，入味夠濃。另一款炸金菇，金菇炸得夠挺身，炸漿夠薄，没有油膩感👍。茶碗蒸: 茶碗蒸放在鐵板上，在客人面前蒸煮，加上なめこ鋪在蛋上，滑滑的，有别一般。燒帶子大蝦: 帶子表面微焦，新鮮鮮味。蝦身肉質彈牙，鮮美十分。老友吃鮑魚廚師也分了一點給我嘗試😄😋。肉類可自選一種，包括: 牛柳，薄燒，和牛胸內膜，黑豚扒，法國雞肉，銀鱈魚我選了銀鱈魚，因老友揀牛，我可以去黐食。魚是西京燒，比較惹味，魚脂豐滿嫩滑。高菜蒜蓉炒飯: 廚師把白飯輕壓在鐵板上煎，然後反覆弄薄，最後煎成— 片薄薄脆脆的飯片，賣相吸引。甜品是日本蜜瓜和咖啡，很滿足的一餐。
雪舟鐵板燒牛餐$318，套餐包括: 前菜，茶碗蒸。帶子，大蝦。肉自選一種，炒野菜。高菜蒜蓉炒飯，甜品，咖啡或茶。非常豐富。
前菜兩款: 茄子煮物，入味夠濃。另一款炸金菇，金菇炸得夠挺身，炸漿夠薄，没有油膩感👍。
茶碗蒸: 茶碗蒸放在鐵板上，在客人面前蒸煮，加上なめこ鋪在蛋上，滑滑的，有别一般。
燒帶子大蝦: 帶子表面微焦，新鮮鮮味。蝦身肉質彈牙，鮮美十分。
老友吃鮑魚廚師也分了一點給我嘗試😄😋。
肉類可自選一種，包括: 牛柳，薄燒，和牛胸內膜，黑豚扒，法國雞肉，銀鱈魚
我選了銀鱈魚，因老友揀牛，我可以去黐食。魚是西京燒，比較惹味，魚脂豐滿嫩滑。
高菜蒜蓉炒飯: 廚師把白飯輕壓在鐵板上煎，然後反覆弄薄，最後煎成— 片薄薄脆脆的飯片，賣相吸引。
甜品是日本蜜瓜和咖啡，很滿足的一餐。
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