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2016-01-05
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以前香港真係好少台灣菜食，而家就越開越多，不過都唔係傳統台菜，而係走年輕路線，例如咖啡弄、Dazzling cafe、茶木等等。旺角亦開左一間，主打新派台菜。先來 屋喔台式糖芯蛋肉燥飯（$56），以小鐵筒盛載，賣相幾得意，分量唔多，但材料幾豐富，有肉燥之餘仲有成隻糖芯蛋、菜同醃菜。肉燥碎到好似免治豬肉，冇乜咬口，不過味道係ok的，分量都足夠撈飯。 Set dinner有 黑松露野菌蚵仔燉飯（72），加$32有飲品同甜品，單點飲品都係三十幾蚊，換言之即係送甜品。呢道菜有點fusion味，用意式risotto煮法，加入台灣蚵仔，配搭幾新穎。黑松露聞落好香，食入口就一般，還好有芝士粉增味。蚵仔分量都幾多，有蠔的鮮味。 小食選擇唔多，都係炸雞、三杯雞、台式香腸等， 屋喔鹽酥雞（$42）一碟有十幾粒，size唔大，外面炸得香脆乾身，調味亦足，幾好食。 Set附送的甜品係 Tiramisu，以盆栽上都唔係新鮮事，最得意係匙羹成個迷你泥鏟咁，更加神似，好cute。做法當然唔係正宗意菜咁認真，唔會有一層一層，但味道都合格的了。 值得去指數：
先來 屋喔台式糖芯蛋肉燥飯（$56），以小鐵筒盛載，賣相幾得意，分量唔多，但材料幾豐富，有肉燥之餘仲有成隻糖芯蛋、菜同醃菜。肉燥碎到好似免治豬肉，冇乜咬口，不過味道係ok的，分量都足夠撈飯。
Set dinner有 黑松露野菌蚵仔燉飯（72），加$32有飲品同甜品，單點飲品都係三十幾蚊，換言之即係送甜品。呢道菜有點fusion味，用意式risotto煮法，加入台灣蚵仔，配搭幾新穎。黑松露聞落好香，食入口就一般，還好有芝士粉增味。蚵仔分量都幾多，有蠔的鮮味。
小食選擇唔多，都係炸雞、三杯雞、台式香腸等， 屋喔鹽酥雞（$42）一碟有十幾粒，size唔大，外面炸得香脆乾身，調味亦足，幾好食。
Set附送的甜品係 Tiramisu，以盆栽上都唔係新鮮事，最得意係匙羹成個迷你泥鏟咁，更加神似，好cute。做法當然唔係正宗意菜咁認真，唔會有一層一層，但味道都合格的了。
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