板前壽司 (已結業)

我繼峰壽司後另一家必食之選。二者之間如果要分，我喜歡板前的手卷軍艦多一點，喜歡板前的魚生壽司多一點。其實感覺與峰壽司類似，一樣是1. 軍艦類應該即叫2. 醬油芥辣太多會浪費整件壽司3. 個人不好火炙類壽司。板前較特別的是特別火炙壽司和手卷壽司與手握壽司價錢相同，不會因為用火烘一烘便貴一個價位。個人至愛是蝦膏甜蝦軍艦，賣相味道均一流，在正式出現在MENU前是以迴轉餐牌型式出現，所以較少人知道，但我每次order隔離位總會被賣相吸引而跟著order。反而現在正式出現在MENU後便頻頻沽清。其他喜歡的款式：- 芝士飛魚子軍艦：二者配搭甚佳，即使加芥辣醬油味道仍很配合。- 三文魚壽司：以味道來說是我吃過的眾店最好的一間。現在新加了三文魚腩後，質素卻較參差。說起來三文魚腩壽司由一開始$12，不足一個月已加到$15。- 醋鯖魚壽司：喜歡它的酸味- 油甘魚壽司：味道夠鮮，不會有「食膠」的感覺。- 親子卷：抵食大件之選，覺得尖沙咀店比旺角店更夠份量。不過曾order了小杯壽司，感覺是份量太少，與價錢不成正比。