古早味台灣原味 (已結業)

香港人真係好迷戀台灣牛肉麵，就講我自己啦，每一次去到台灣真係去到邊都要整返一碗，就係因為咁所以養成左我思念既情緒，不過好彩係香港既為美食天堂，要搵一間台灣野的確話都無咁易，今次搵到去銅鑼灣熱門"駱克道"，好容易就搵到既一間台式小店，地方幾大，仲保留左台灣傳統既做法，係香港都食到台灣原汁原味既tim！📌古早味牛肉麵 - $65👉先試一碗傳統既牛肉麵，聽師傅講佢地既湯底係加左超過10種藥材，色澤清澈味道甘甜，當中既闊條麵更加係由店鋪特登去搵麵廠製作，所以特別控制到厚薄適中，入口又彈牙爽滑，最出眾既當然係呢塊厚切牛肉啦，炆到岩岩好，夠哂腍又入味，呢個價錢認真唔話得！一定要試！📌蚵仔煎 - $52👉由餐廳改良過既比你平時食開既更加好食，加左木薯粉之後，口感更加有煙韌，同埋佢煎得夠薄身，你唔會食到成口都係粉漿既感覺，更加食得到蠔本身既味，面頭既醬汁係將番茄汁再配搭新鮮既辣椒調製出黎，甜得黎有少少辣，好過癮！📌酥炸雞扒湯麵 - $60👉雞扒嫩中帶滑，表面炸得好乾爽，色澤帶金黃，火候同時間師傅都掌握得唔錯，食落唔會話太鹹，因為普通食到鹽酥雞都會落重d調味料，相反呢到就做得岩岩好，湯麵唔會浸過龍，麵質