Lab 66 (已結業)

近年旺角黑布街出現了不少主打精致菜式的餐廳，今日路過見到一間叫『Lab66』的兩層餐廳,六時左右地下層已滿坐,忍'唔住立即入去光顧。前菜點了煙三文魚凱撒沙律($88)：賣相和處理獨特,蘋果霧香瀰漫在精致玻璃Jar中,好像實驗室的化學煙霧,十分迷幻,帶著蘋果清香,十分有創意。沙爹雞肉串燒($78）：外帶炭香內裹雞肉鮮嫩滑溜,特製沙爹醬香濃美味不辣,十分可口兼開胃。小食：鑊仔廣島蠔餅($78)：廣島蠔蠔味十足,肥美多汁，香煎蛋餅香脆嫩滑,十分有水準,少油少肥腻。咸蛋炒魷魚鬚（$78)：跟蒜蓉包：洋葱青椒特製咸蛋醬汁,咸蛋蓉溶入特製醬中口感如湯羹,放在香脆香濃的蒜蓉包上一起進食,彈牙的魷魚和香脆的蒜蓉包帶出了豐富的口感。主食(帆立貝墨汁意粉)：香濃墨汁扁意粉,味道一流,意粉彈牙如魚肉麵,口感豐富,帆立貝香脆嫩滑,可惜只得2粒。Lab 66推介石窩飯($128)：配料包括芝士、牛肉、菜、菇、粟米配以秘製香辣醬,香辣開胃易入口,香濃芝士中和了香辣醬,令味道口感温和及層次更豐富,窩邊黏上一層薄薄的飯焦,香脆有嚼勁。飲品：果汁類名單字『綠』：青蘋果.奇異果.橙.提子.檸檬：入口是香濃奇異果味.之後提