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2022-08-10
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行完D2 place 香港潑水節市集，馬路正對面就發現有呢一間西餐廳。乘搭升降機上2樓，餐廳出邊有很大個招牌，和餐牌供顧客閱讀，也適合打卡。餐廳內位置寬倘，餐牌簡潔，我點了一個烤焗羊鞍配薄荷醬。肉扒類食材需要經過廚師悉心煎焗，大約等了15分鐘便送到桌上。烤焗羊鞍有三大塊，每塊都頗厚，面上鋪了一層像天婦羅碎的，為羊鞍帶少許鹹味和香脆。主菜擺盤亦非常講究，碟上有四款醬汁供客人選擇，包括檸檬薄荷汁、黃色芥末醬、橄欖油和燒汁。我自己最欣賞薄荷汁，香甜檸檬味較為突出，可以中和羊肉的肥膩感。配菜有薯蓉和雜菜，薯蓉沒有添加太多的忌廉，令其能與羊肉的油脂互相合襯，新鮮的蔬菜亦為主菜帶來新鮮的味覺。最後亦點了一杯藍莓士多啤梨奶昔特飲。見到餐廳把新鮮水果放進攪拌機攪拌，喝的時候能夠飲到果肉和果籽，沒有放太多現成果醬，令這杯特飲既天然又清新，值得品嚐。
乘搭升降機上2樓，餐廳出邊有很大個招牌，和餐牌供顧客閱讀，也適合打卡。
餐廳內位置寬倘，餐牌簡潔，我點了一個烤焗羊鞍配薄荷醬。肉扒類食材需要經過廚師悉心煎焗，大約等了15分鐘便送到桌上。
烤焗羊鞍有三大塊，每塊都頗厚，面上鋪了一層像天婦羅碎的，為羊鞍帶少許鹹味和香脆。主菜擺盤亦非常講究，碟上有四款醬汁供客人選擇，包括檸檬薄荷汁、黃色芥末醬、橄欖油和燒汁。我自己最欣賞薄荷汁，香甜檸檬味較為突出，可以中和羊肉的肥膩感。
配菜有薯蓉和雜菜，薯蓉沒有添加太多的忌廉，令其能與羊肉的油脂互相合襯，新鮮的蔬菜亦為主菜帶來新鮮的味覺。
最後亦點了一杯藍莓士多啤梨奶昔特飲。見到餐廳把新鮮水果放進攪拌機攪拌，喝的時候能夠飲到果肉和果籽，沒有放太多現成果醬，令這杯特飲既天然又清新，值得品嚐。
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