影片
更多
2016-04-30
401 浏览
今日第一次試食呢間餐廳入到去幾滿, 裝潢都幾乾淨企理叫左幾個菜式等既時間唔係好耐, 10分鐘左右墨魚飯, 牛扒, 肉醬意粉, 芝士西蘭花等等黎到, 賣相一流, 簡直可以拿去拍賣的質素(可見廚師好有心機decorate)但係一食...喂, 冇味既?, 食肉醬意, 好明顯同__樂一樣的味道, 但係呢間的味道好快從口中消失墨魚飯...有芝士味, 但係都係好快係口中消失換來只是成口X欖油味...而最後叫左個牛扒...好似兒童餐咁有飯加雞蛋一食...頂...成口梳打粉味...完全唔值呢個價錢...好野好野不得一讚呢間公司的chef, 好勁相信做廚最高的境界就係:"做到賣相一流, 但沒有味道的食品" 出來點解咁講?我去食雲南米線, 都有辣湯底味, 有肉味, 我係知自己食緊咩去__記, __記呢D平民茶記, 唔好話好唔好食, 人地起碼煮既野係有味, 干炒牛河就炒河味, 奶茶就奶茶味但係呢間野, 係完全沒有, 你都唔知自已食咩落肚而且利害的係: 如果一樣野唔好食, 你係會反感, 第一時間吐出黎, 但係我食墨魚飯又好, 食其他飯都好, 完全係冇呢種感覺, 只係...冇味...所以真係好神奇...可能我食
入到去幾滿, 裝潢都幾乾淨企理
叫左幾個菜式
等既時間唔係好耐, 10分鐘左右
墨魚飯, 牛扒, 肉醬意粉, 芝士西蘭花等等
黎到, 賣相一流, 簡直可以拿去拍賣的質素(可見廚師好有心機decorate)
但係一食...喂, 冇味既?, 食肉醬意, 好明顯同__樂一樣的味道, 但係呢間的味道好快從口中消失
墨魚飯...有芝士味, 但係都係好快係口中消失
換來只是成口X欖油味...
而最後叫左個牛扒...好似兒童餐咁有飯加雞蛋
一食...頂...成口梳打粉味...完全唔值呢個價錢...
好野好野
不得一讚呢間公司的chef, 好勁
相信做廚最高的境界就係:
"做到賣相一流, 但沒有味道的食品" 出來
點解咁講?
我去食雲南米線, 都有辣湯底味, 有肉味, 我係知自己食緊咩
去__記, __記呢D平民茶記, 唔好話好唔好食, 人地起碼煮既野係有味, 干炒牛河就炒河味, 奶茶就奶茶味
但係呢間野, 係完全沒有, 你都唔知自已食咩落肚
而且利害的係: 如果一樣野唔好食, 你係會反感, 第一時間吐出黎, 但係我食墨魚飯又好, 食其他飯都好, 完全係冇呢種感覺, 只係...冇味...
所以真係好神奇...
可能我食開濃野唔慣, 都可能係餐廳為客人健康著想...
唉...我就唔敢講差, 唔敢講好, 等各位openrice的朋友自已去嘗試
题外话/补充资料：
好食的野係會令人回味, 即使好長時間個口都會停留該菜式的味(例如生蠔, 芝士)
但係咬一淡, 果種味好快散開, 離口, 令你感覺到唔知自已食緊咩落肚
我就真係唔知係自已唔識野, 定係而家興分子料理
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
