牛陣 (荃新天地) (已結業)

今晚同朋友去咗荃灣嘅荃新天地食牛陣，入到去先知原來有冬蔭功湯底，鐘意試新嘢嘅朋友即刻話要試下呢個湯底！等咗十分鐘左右就上咗一盤嘢，入面有好多配料，仲有兩隻蝦、兩個魷魚、同埋一嚿和牛脂肪！店員有問使唔使幫我哋起鑊，咁我哋當然話要，佢首先將個鑊燒熱，之後煎香嚿和牛脂肪，一路煎已經聞到陣陣嘅香味傳出嚟~~之後再放埋蝦同埋魷魚去炒~炒完就可以加入冬蔭功湯底，呢到嘅嘅湯底唔會太酸，又唔會太辣，但又出奇地夠味，可能係啲配料搭夠，整體都幾惹味！呢啲配料可以自己配搭落幾多！我哋落咗小紅茄、泰式茄子同埋少少青檸！佢第一轉上菜會每款食材上一樣，除咗海鮮拼拼盤外全部都可以無限食！呢款牛係澳洲榖飼牛，睇落色澤真係好靚，油花好均勻，食落嘅肉味都好濃郁，唔錯！牛舌真係可以無限encore，勁爽口！豚肉略嫌瘦咗少少，有少少韌~海鮮拼盤有生蠔、帶子、魷魚各兩件，應該係跟人頭俾~自助區都有唔少蔬菜選擇~呢啲火鍋配料都可以任拎~甜品係Häagen-Dazs雪糕~~有四款味道，我揀咗Strawberry and Cream，正！平時都好少見放題有呢隻味！