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2008-08-29
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看了篇文章，心情不怎好，交待了些會議事情後來個early lunch。一直想試新都會的馬泰，就趁今日以辛辣口味緩和心情。環境企理，面對著園景（公園平台）及開放式造餅廚房，心情好了不少。午市餐牌選擇不少，海南雞飯、海鮮叻沙、特色的咖喱酥油餅．．．被同事選了前兩者，又不想吃燒豬頸肉，乾脆吃咖喱牛腩好了，順便試試手造的酥油餅。海南雞飯泛著油光，看樣子雞肥了一點，同行的說幾嫩幾滑，試了半口油飯，煮得乾爽味道很淡，色澤金黃但卻吃不到黃薑味，很奇怪，比較過小城滋味、小小東南亞，這裡的海南雞連埋坡式三色醬，算吃得過了。海鮮叻沙配料數得出有青口、大蝦、魷魚，材料認真豐富獨欠螄蚶，試一口湯底，夠辛濃卻不夠鮮，香料炒煮過，充滿著咖喱及椰奶香，湯底意以外地不錯。湯底不錯，咖喱膽該不差吧，咖喱牛腩偏近馬來式的，帶少量椰奶香及紅油，只流了幾滴汗，辛香而不算辣，幾迎合市場口味，可惜咖喱汁不夠熱，牛腩都是啖啖肉的位置，炆得不夠鬆腍亦唔入味，明顯是分汁．牛分開煮再撈埋的。酥油餅等了又等先上，盤中的薯仔早已清碟了，咖喱汁亦變得溫溫吞吞起來，酥油餅入口不夠鬆，油下得少吃落幾乾身，幸好是即叫即做，邊吃邊傾很快就清掉大餅。又
一直想試新都會的馬泰，就趁今日以辛辣口味緩和心情。環境企理，面對著園景（公園平台）及開放式造餅廚房，心情好了不少。
午市餐牌選擇不少，海南雞飯、海鮮叻沙、特色的咖喱酥油餅．．．被同事選了前兩者，又不想吃燒豬頸肉，乾脆吃咖喱牛腩好了，順便試試手造的酥油餅。
海南雞飯泛著油光，看樣子雞肥了一點，同行的說幾嫩幾滑，試了半口油飯，煮得乾爽味道很淡，色澤金黃但卻吃不到黃薑味，很奇怪，比較過小城滋味、小小東南亞，這裡的海南雞連埋坡式三色醬，算吃得過了。
海鮮叻沙配料數得出有青口、大蝦、魷魚，材料認真豐富獨欠螄蚶，試一口湯底，夠辛濃卻不夠鮮，香料炒煮過，充滿著咖喱及椰奶香，湯底意以外地不錯。
湯底不錯，咖喱膽該不差吧，咖喱牛腩偏近馬來式的，帶少量椰奶香及紅油，只流了幾滴汗，辛香而不算辣，幾迎合市場口味，可惜咖喱汁不夠熱，牛腩都是啖啖肉的位置，炆得不夠鬆腍亦唔入味，明顯是分汁．牛分開煮再撈埋的。
酥油餅等了又等先上，盤中的薯仔早已清碟了，咖喱汁亦變得溫溫吞吞起來，酥油餅入口不夠鬆，油下得少吃落幾乾身，幸好是即叫即做，邊吃邊傾很快就清掉大餅。
又加了十元（每款）試了幾味小吃，手打泰式蝦餅粉下得很多，沒下上香葉，味道麻麻，加上用快餐炸爐去炸，不夠熱又油膩膩，很一般，串燒雞肉很乾，醃以咖喱粉，感覺似吃天多厘烤雞串。
埋單每人六十幾，服務同環境都唔錯，同區想吃馬、泰食物的話，這裡是吃得過的。
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