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2020-07-30
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星期日我從西貢坐巴士來到尖沙咀「天星碼頭」，本來想把星期日的場地，選擇在「海港城」裡面，有「維多利亞港」海景作伴的日本菜餐廳「塚田農場」裡面，食個日式牛肉飯當作晚餐。怎料我進入「塚田農場」裡面後，就發現「塚田農場」裡面大部分食客，都不約而同地選擇享用名稱叫「美人鍋」的火鍋食品。但是我知道「塚田農場」實際情況，看完「美人鍋」的製成品之後，我擔心自己一個人未必食得完。所以我最後沒有選擇「美人鍋」，只是向侍應點了一份牛肉飯食品「牛肉框飯」，還有雞肉飯食品「雞肉框飯」就算數。怎料「塚田農場」知道我的點餐內容，立刻提醒我「框飯」的實際份量真的很小，擔心我會食得不夠飽。但是當時我既然已經千里迢迢來到「海港城」，已經沒有其他目標尖沙咀食店可以選擇，又見每份「框飯」實際價錢都是在港幣五十八元左右，兩份「框飯」加起上來勉強能夠填補我少許的晚餐需求吧？結果我一看見「塚田農場」的「牛肉框飯」實際製成品的時候，真的嚇了一跳。因為「牛肉框飯」實際製成品裡面真的只有少許的牛肉碎，和少許有甜味的醬油飯而已。「牛肉框飯」甜味雖然很濃，但卻完全沒有飽肚感覺。至於「雞肉框飯」的實際份量，相對比「牛肉框飯」稍為好一點點而已
怎料我進入「塚田農場」裡面後，就發現「塚田農場」裡面大部分食客，都不約而同地選擇享用名稱叫「美人鍋」的火鍋食品。但是我知道「塚田農場」實際情況，看完「美人鍋」的製成品之後，我擔心自己一個人未必食得完。
所以我最後沒有選擇「美人鍋」，只是向侍應點了一份牛肉飯食品「牛肉框飯」，還有雞肉飯食品「雞肉框飯」就算數。怎料「塚田農場」知道我的點餐內容，立刻提醒我「框飯」的實際份量真的很小，擔心我會食得不夠飽。
但是當時我既然已經千里迢迢來到「海港城」，已經沒有其他目標尖沙咀食店可以選擇，又見每份「框飯」實際價錢都是在港幣五十八元左右，兩份「框飯」加起上來勉強能夠填補我少許的晚餐需求吧？
結果我一看見「塚田農場」的「牛肉框飯」實際製成品的時候，真的嚇了一跳。因為「牛肉框飯」實際製成品裡面真的只有少許的牛肉碎，和少許有甜味的醬油飯而已。「牛肉框飯」甜味雖然很濃，但卻完全沒有飽肚感覺。
至於「雞肉框飯」的實際份量，相對比「牛肉框飯」稍為好一點點而已，而且至少還有一小塊醬油煮的軟腍甜味雞扒，放在「雞肉框飯」的表面上，雞扒跟醬油雞之間還鋪了少許雞肉肉碎。
「雞肉框飯」的肉食份量，比「牛肉框飯」多出很多倍，至少鋪在醬油飯和肉碎上面的甜味「醬油雞扒」，已經勉強為「塚田農場」「雞肉框飯」挽回不少的分數。但因為「框飯」份量不足，整體分數最多只能去到合格而已。
食到最後，我吩咐「塚田農場」裡面的侍應，可以把叫起的牛奶奶凍芭菲甜品「白熊牛奶布丁芭菲」，送到我的檯面上。「白熊牛奶布丁芭菲」底層是甜味而有彈性的牛奶布丁，表面則是甜味牛奶雪糕球。
另外在甜味牛奶雪糕球跟甜味牛奶布丁，口感比較軟的材料之間，還夾雜一些相對口感有少許實際彈性口感的「白玉丸子」，還有漸趨成熟的甜味切粒「芒果」。
「白熊牛奶布丁芭菲」裡面的整體味道，主要都是來自於牛奶裡面的甜味，包括雪糕球裡面的牛奶甜味，還有牛奶布丁裡面的牛奶甜味。相對牛奶甜味來說，芒果原本還有少許酸味酸味，最後也被牛奶的甜味徹底掩蓋過去了。
至於放在「白熊牛奶布丁芭菲」白熊頭上的甜味朱古力餅乾，還有模仿白熊鼻子的酸味「黑加侖子」，對於「白熊牛奶布丁芭菲」整體牛奶甜味影響不大，當作裝飾效果配件食完就算數好了。
我最初以為「塚田農場」會像位於中環的副線餐廳「農場拉麵」一樣，會有西式濃味拉麵食品提供，而且會滿足到我對雞肉和牛肉食品的強烈需求，可惜事與願違，牛肉、雞肉最後都走去「塚田農場」「美人鍋」裡面。
可惜我自問沒有膽量，一個人光顧和享用「塚田農場」裡面，價錢一點也不便宜的「火鍋」「美人鍋」，所以將來短時間內，應該沒有可能再光顧「塚田農場」了。
牛肉框飯
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