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2023-04-11
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牡蠣酒場 📍銅鑼灣謝斐道535號Tower 535 1樓101-102號舖━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━之前食蠔都係分唔同國家嘅蠔 不過今次就嚟咗淨係食日本蠔嘅地方🤣 之後發現原來日本蠔都咁多種風格 唔會話好單一🫶🏻另外 生蠔產地都係店員手寫 menu上邊好清楚~ 店員都好親切😚 會同我地介紹不同蠔嘅風格 亦都會講解食嘅次序🤤━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 🦪 熊本鏡町 細size $78 +10%▶︎ 第一隻出場係較為淡味嘅 大概一口size 入口滑溜~ 好味指數:●●●●◯━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 🦪 岩手小友 陸前高田 大size $128 +10%▶︎ 對比之下呢個真係好大😲 而且入口海水味非常出~ 估唔到日本蠔都有咁重海水味嘅款式👍🏻好味指數:●●●●◐━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 🦪 北海道厚岸 MARUEMON 細中size $88 +10%▶︎ 呢款都係重海水味嘅 但就同上一款風格唔同 柔和但鮮美😌好味指數:●●●●◯━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
牡蠣酒場
📍銅鑼灣謝斐道535號Tower 535 1樓101-102號舖
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之前食蠔都係分唔同國家嘅蠔 不過今次就嚟咗淨係食日本蠔嘅地方🤣 之後發現原來日本蠔都咁多種風格 唔會話好單一🫶🏻
另外 生蠔產地都係店員手寫 menu上邊好清楚~ 店員都好親切😚 會同我地介紹不同蠔嘅風格 亦都會講解食嘅次序🤤
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🦪 熊本鏡町 細size $78 +10%
▶︎ 第一隻出場係較為淡味嘅 大概一口size 入口滑溜~
好味指數:●●●●◯
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🦪 岩手小友 陸前高田 大size $128 +10%
▶︎ 對比之下呢個真係好大😲 而且入口海水味非常出~ 估唔到日本蠔都有咁重海水味嘅款式👍🏻
好味指數:●●●●◐
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🦪 北海道厚岸 MARUEMON 細中size $88 +10%
▶︎ 呢款都係重海水味嘅 但就同上一款風格唔同 柔和但鮮美😌
好味指數:●●●●◯
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🦪 乾蔥酢 相生 細中size $78 +10%
▶︎ 最後嗌咗一款特色配料嘅蠔 揀咗蔥味嘅 係微微鹹酸嘅口感 但驚喜係唔會蓋過本身蠔嘅甜味 而且都可以轉換吓味蕾😙
好味指數:●●●●◐
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🧆 天婦羅明太子 $68 +10%
▶︎ 紫蘇葉加上大塊明太子 鐘意明太子嘅人應該會好滿足🫶🏻
▶︎ 整體明太子鹹香非常出 送酒一流~
好味指數:●●●◐◯
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🍤 吉列廣島蠔 $78 +10%
▶︎ 吉列蠔兩大件 另外配上沙律醬~
▶︎ 炸衣厚身酥脆 蠔肉熟度剛好 加埋沙律醬食落都唔會好漏😗
好味指數:●●●●◯
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🐔 佐賀縣產三瀨雞腿肉 $46 +10%
▶︎估唔到雞腿肉都幾有驚喜 雞皮薄身焦脆 非常香口 而肉質都幾軟嫩 唔輸串燒店!
好味指數:●●●●◐
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🐟 汁燒鰻魚 $48 +10%
▶︎ 鰻魚都幾唔錯! 唔係嗰種膠質感重嘅feel 而係入口軟綿有油香 而且燒汁都唔會過鹹 係居酒屋鰻魚入面水準高嘅😎
好味指數:●●●●◐
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🐮 牛胸腹肉 $58 +10%
▶︎ 牛胸腹肉有嚼口 而且肉味都頗濃~
▶︎ 下面仲配有洋蔥 番茄仔 辣椒 幾解膩
好味指數:●●●◐◯
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👅 牛舌 $38 +10%
▶︎ 牛舌介於脆彈同淋軟中間 所以既唔會難咬 又有少少彈牙~ 油香都幾重!
好味指數:●●●●◯
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🥚 玉子免治雞肉 $40 +10%
▶︎ 免治雞肉串配上生蛋黃 肉餡質地鬆軟 略略帶有脆骨口感 而燒汁都鹹甜平衡~
好味指數:●●●●◯
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🍜 廣島蠔拉麵 $128 +10%
▶︎ 食生蠔之後再嚟一碗拉麵好暖胃❤️ 拉麵入面有五隻蠔😲 除咗麵 都有蔥 紫菜等
▶︎ 湯底雖然唔算特別鮮 但飲落非常順口 略帶蠔味 冇味精感 飲曬都唔口渴~
▶︎ 麵同配料都正常發揮 蠔好肥美🫶🏻
好味指數:●●●●◯
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