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2008-03-02
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之前在豪裝版太興飯局,得有勢力人士安排,當然滿意。是日自己來,原來這裡的小菜也不錯的。要了個288的套餐,有例湯、燒味四併、咕嚕肉、西蘭花斑球及炒芥蘭。例湯是金銀菜煲豬骨,味有點淡,勝在味精不多,已比一般燒臘店的豬骨例湯優勝很多;燒味四併是叉燒、乳豬、油雞及薰蹄,意外地都不差。叉燒是半肥廋的脢頭位,執到寶。油雞是胸位,但肉質幾滑的;乳豬是腩位,肥了一點,但皮還是脆的;薰蹄是大路貨色,不過加上其他三併,交足功課;咕嚕肉不過酸,也有點脆口,全部是脢頭豬肉,做得比不少的酒家還好吃;西蘭花生生又凍凍的,不過斑片泡了油又幾滑身,蠔油是不二醬料;芥蘭也是聞起來天下無敵,吃起來絕對有心無力,吃落得個鹹味。幾位阿姐服務勤快,很不錯。如果吃得附近的酒樓多,轉一下口味來這裡,原來可以的。
要了個288的套餐,有例湯、燒味四併、咕嚕肉、西蘭花斑球及炒芥蘭。
例湯是金銀菜煲豬骨,味有點淡,勝在味精不多,已比一般燒臘店的豬骨例湯優勝很多;燒味四併是叉燒、乳豬、油雞及薰蹄,意外地都不差。叉燒是半肥廋的脢頭位,執到寶。油雞是胸位,但肉質幾滑的;乳豬是腩位,肥了一點,但皮還是脆的;薰蹄是大路貨色,不過加上其他三併,交足功課;咕嚕肉不過酸,也有點脆口,全部是脢頭豬肉,做得比不少的酒家還好吃;西蘭花生生又凍凍的,不過斑片泡了油又幾滑身,蠔油是不二醬料;芥蘭也是聞起來天下無敵,吃起來絕對有心無力,吃落得個鹹味。
幾位阿姐服務勤快,很不錯。
如果吃得附近的酒樓多,轉一下口味來這裡,原來可以的。
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