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2018-04-22
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樂天經典源於一部份中國人移居東南亞、把南洋風味融入在經典中菜中、令菜餚配搭更有特色。菜香鐵板豆腐 $98簡單的鐵板豆腐淋上菜心製成的肉醬、微辣惹味、豆腐滑溜。家鄉鹵元蹄 $148一大盅炆得軟腍的元蹄送上來、皮有滿滿膠質、肉夠軟滑、炆得好香。古早魚香老鼠粉煲 $108 - 又一驚喜菜式。第一次吃老鼠粉才知道是小時侯吃的銀針粉、它加入鹹魚、炸菜、蛋、冬菇、蝦等材料、口感豐富、味道調得剛好、濃稠適中。四大天王 $102 有齊秋葵、甜豆、四季豆、茄子、茄子的軟稔跟豆的爽脆、配上微辣的醬汁十分惹味。黃金焗螃蟹 $348鋪滿鹹蛋黃的焗蟹富鹹香、蟹大隻多肉、送飯最正。家人為著蟹而來、反而我覺得它的家鄉小炒更富特色、在其他地方不常吃到、喜歡南洋中菜的朋友不妨一試。
菜香鐵板豆腐 $98
簡單的鐵板豆腐淋上菜心製成的肉醬、微辣惹味、豆腐滑溜。
家鄉鹵元蹄 $148
一大盅炆得軟腍的元蹄送上來、皮有滿滿膠質、肉夠軟滑、炆得好香。
古早魚香老鼠粉煲 $108 - 又一驚喜菜式。第一次吃老鼠粉才知道是小時侯吃的銀針粉、它加入鹹魚、炸菜、蛋、冬菇、蝦等材料、口感豐富、味道調得剛好、濃稠適中。
四大天王 $102 有齊秋葵、甜豆、四季豆、茄子、茄子的軟稔跟豆的爽脆、配上微辣的醬汁十分惹味。
黃金焗螃蟹 $348
鋪滿鹹蛋黃的焗蟹富鹹香、蟹大隻多肉、送飯最正。
家人為著蟹而來、反而我覺得它的家鄉小炒更富特色、在其他地方不常吃到、喜歡南洋中菜的朋友不妨一試。
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