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2020-03-12
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無糖新會柑青茶$12這個是店內自家製的飲品 一點糖分也沒有 主要用了紅茶及陳皮來製作 有茶的香味亦有陳皮的甘香 對氣管非常好 有潤肺嘅作用 飲完之後喉嚨會覺得好舒服啃骨湯$32這個湯用了十多小時淆製 湯底帶點奶白色 不油膩 香氣十足 口味濃郁的牛骨湯是一道值得等待的美味料理 超巨型嘅牛骨相當吸睛 牛骨中間有兩個窿 骨髓就在骨頭內 有豐富的蛋白質陳皮牛丸$42牛丸份量好多 好抵食 粒粒牛丸都帶有清幽嘅 陳皮香味 口感紮實又彈牙 仲好多肉汁 好重牛味 底下嘅蘿蔔吸曬腩汁嘅香味 炆得好林 非常好吃蝴蝶腩河$59蝴蝶腩部位肥瘦均稱 是我最喜歡的部位 爽口又有肉香 入口有即溶效果 河粉選用了比較粗身的 掛湯一流 易 絲滑嘅口感 又不失米香撈筋腩飯$42選用了坑腩邊邊的碎腩及牛筋製作而成的一道美食 感覺好似食緊台灣嘅肉燥飯 碎腩嘅肉抆到好淋好淋 完全冇黐牙 而且加入牛筋碎粒 增加煙韌彈牙嘅口感 配上濃郁的醬汁 拌飯吃一流經過今日一食 從此愛上此店 食物款式夠特別 係我喺外面從來冇食過嘅 令我印象最深刻嘅係啃骨湯 選用大大嚿牛骨長時間淆製 絕對是 心機之作全部菜式都以牛為主題 餐廳堅持使用每日屠宰
無糖新會柑青茶$12
這個是店內自家製的飲品 一點糖分也沒有 主要用了紅茶及陳皮來製作 有茶的香味亦有陳皮的甘香 對氣管非常好 有潤肺嘅作用 飲完之後喉嚨會覺得好舒服
啃骨湯$32
這個湯用了十多小時淆製 湯底帶點奶白色 不油膩 香氣十足 口味濃郁的牛骨湯是一道值得等待的美味料理 超巨型嘅牛骨相當吸睛 牛骨中間有兩個窿 骨髓就在骨頭內 有豐富的蛋白質
陳皮牛丸$42
牛丸份量好多 好抵食 粒粒牛丸都帶有清幽嘅 陳皮香味 口感紮實又彈牙 仲好多肉汁 好重牛味 底下嘅蘿蔔吸曬腩汁嘅香味 炆得好林 非常好吃
蝴蝶腩河$59
蝴蝶腩部位肥瘦均稱 是我最喜歡的部位 爽口又有肉香 入口有即溶效果 河粉選用了比較粗身的 掛湯一流 易 絲滑嘅口感 又不失米香
撈筋腩飯$42
選用了坑腩邊邊的碎腩及牛筋製作而成的一道美食 感覺好似食緊台灣嘅肉燥飯 碎腩嘅肉抆到好淋好淋 完全冇黐牙 而且加入牛筋碎粒 增加煙韌彈牙嘅口感 配上濃郁的醬汁 拌飯吃一流
經過今日一食 從此愛上此店 食物款式夠特別 係我喺外面從來冇食過嘅 令我印象最深刻嘅係啃骨湯 選用大大嚿牛骨長時間淆製 絕對是 心機之作
全部菜式都以牛為主題 餐廳堅持使用每日屠宰的新鮮牛 體溫牛沒有經過冷藏或冷凍 所以 肉質及味道 與經過冷藏的味道有很大差異 一吃便會愛上
店舖裝修簡單 但係空間感十足 完全唔會有侷促嘅感覺 職員服務貼心而且非常友善 會主動向客人講解食物及餐廳的賣點 真的讓我對體溫牛有了認識
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