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2019-08-13
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今晚去尖沙咀買完野後，就去左厚福街搵食見到有間門面細細， 但都幾有特色，而且係香港新興嘅立食壽司 –【 翔壽司】， 就一於去試下喇！一入到去雖然空間唔算多，但勝在設備齊全。店員隨即遞上熱茶、纸巾，並提醒枱下有小掛勾俾顧客放袋，好貼心。走廊空間尚算寬鬆，雖然係企位，但都相當舒服。仲可以近距離欣賞師傅手藝！最後我哋2個人叫左上壽司盛合同精選刺身(二人前)。⭐️精選刺身(二人前) ($138)包括有三文魚, 带子, 池魚, 甜蝦和油甘魚。每件刺身都好厚身，色澤亮麗！油甘魚相當新鮮，唔單止好肥美，而且好鮮甜美味！因為我本身都好鍾意食油甘魚，所以都食得出呢間真係特別出色！另外，甜蝦都好難忘～ 唔止蝦都有咁上下大隻，而且唔知係唔係我哋比較好彩呢，蝦頭仲有少少蝦膏，食得好滋味！⭐️上壽司盛合 ( $180) 我哋食完刺身一陣，壽司就隨即送到。師傅有留意顧客進食速度而安排下一道菜，相當貼心呢個組合有8件壽司：分別有三文魚籽、带子、赤蝦、灸燒金線鯛、吞拿魚、池魚、油甘魚同魴鮄其中最令人難忘係灸燒金線鯛 同 魴鮄！灸燒金線鯛以火灸燒過後，魚油味更為突出，食落仲入口即溶，相當美味！魴鮄哩種魚係第一次聽同試食
見到有間門面細細， 但都幾有特色，而且係香港新興嘅立食壽司 –【 翔壽司】， 就一於去試下喇！一入到去雖然空間唔算多，但勝在設備齊全。店員隨即遞上熱茶、纸巾，並提醒枱下有小掛勾俾顧客放袋，好貼心。走廊空間尚算寬鬆，雖然係企位，但都相當舒服。
仲可以近距離欣賞師傅手藝！
最後我哋2個人叫左上壽司盛合同精選刺身(二人前)。
⭐️精選刺身(二人前) ($138)
包括有三文魚, 带子, 池魚, 甜蝦和油甘魚。
每件刺身都好厚身，色澤亮麗！
油甘魚相當新鮮，唔單止好肥美，而且好鮮甜美味！因為我本身都好鍾意食油甘魚，所以都食得出呢間真係特別出色！
另外，甜蝦都好難忘～ 唔止蝦都有咁上下大隻，而且唔知係唔係我哋比較好彩呢，蝦頭仲有少少蝦膏，食得好滋味！
⭐️上壽司盛合 ( $180)
我哋食完刺身一陣，壽司就隨即送到。師傅有留意顧客進食速度而安排下一道菜，相當貼心
呢個組合有8件壽司：
分別有三文魚籽、带子、赤蝦、灸燒金線鯛、吞拿魚、池魚、油甘魚同魴鮄其中最令人難忘係灸燒金線鯛 同 魴鮄！灸燒金線鯛以火灸燒過後，魚油味更為突出，食落仲入口即溶，相當美味！魴鮄哩種魚係第一次聽同試食 ( 初時連”鮄”都唔識讀上網一搵，原來音讀”fat1”) 其肉質紮實爽脆，味道相當清甜聽朋友講，原來哩種魚喺古代時係一道好貴價嘅食材今次能夠初賞，真係有驚喜！另外，最特別地方，壽司飯全部都加入咗有醬油，所以就算唔沾鼓油，都已經有充足調味，同一般大型連鎖店絕對不同。
總括而言，餐廳性價比頗高，材料非常新鮮又唔貴！抵食之選！下次要再同朋友嚟Encore！
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