卷福和他的朋友們 (已結業)

今晩招待外地朋友，就在他們酒店附近找來這間餐廳。看樣子是吃川菜、中菜似的，名字頗為有趣的，重點是入面已坐了兩枱外國客，我的朋友一直在外地長大，也算是半個外國人，少接觸這類菜式，想必這兒會適合他們……店內的裝潢相當舒適，面積不算大，但座位寬敞，頗有格調的，招待朋友談天說地，一點也不失禮！看來是什麽星級廚師開設的餐廳，在國內各個地方都有分店，頗有名氣，相信香港的也會有一定保證吧？值得稱讚的是，每道菜式都取了有趣的名字，我和朋友們幾乎是逐個名字討厭, 未嚐美食，光看菜牌已有療癒的效用，哈哈…第一味吸引我們點菜的是名為“青春若是條不老的魚” ，魚肉是用油淋熟的，有很香的花椒味，肉質嫩滑彈牙，果然菜如其名!第二味是“翻滾吧！小鮮肉”其實是水煮牛肉，雖然滿佈辣椒，但味道溫和，不食嗆喉，一點也不油，有一層薄薄的芡讓牛肉吃起來更滑溜：) 蜀地飯妞，生菜包之類的東西，用上四川家鄉風味的香料炒雞肉，是當地家常菜，是我從未吃過的味道，相當特別，而且惹味，送來時更是冒著香香的煙絲，鑊氣夠!包生菜吃，清爽的感覺更開胃！還有這味“腰纏萬貫的唐氏炒飯”，名字覇氣，用上小龍蝦起肉炒的飯，同樣鑊氣十足，飯夠乾身，粒粒分