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2019-12-11
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本來慶祝長輩生辰，去尖沙咀食飯。但是日尖咀又有點動盪；所以扶老攜幼的家庭聚會，便臨時改到Cafe Hyatt Regency。向來我對這個自助餐的印象，都是食物選擇少，冷盤款式不多。這次再訪，我也抱著心態：看看食物有沒有進步，能否令我改觀。對於我這個食自助餐主要食凍海鮮來說的人，今次的冷海鮮選擇仍然不多。結果，我無食到就去咗凍肉部。但凍肉的選擇又真的不多；比較讚的是芝士種類有4-5款選擇（唔記得影）。不過面包得一款，餅乾又得一款🤷♀️。所以，又直接行咗去刺身部。刺身令人比較安慰，有4款：三文魚，吞拿魚，希靈魚及赤蝦。赤蝦係中size，抵讚！👍冷盤不太吸引， 唯有行去熱食部。由於鐵板部香氣比較濃郁，於是過去看看。 選擇 還可以：有腸，南瓜，燒菠蘿，羊架 ，還有鵝肝及法包 。最好食的是燒菠蘿，當然是因為食物本身比較吸引😅（燒菠蘿沒有什麼技巧）。 而鵝肝是翻熱的，十分失望🙄。在鐵板部旁的有焗龍蝦。我今次試了是黑松露焗龍蝦，這個比較有水準，比較香，我覺得比凍盤龍蝦好食。另外一邊，比較受歡迎的是燴花膠和炆鮑魚。炆鮑魚可媲美一般酒樓水準。但燴花膠卻比較淡，不太入味。 燉湯方面，則有蟲草花煲雞。甜品
向來我對這個自助餐的印象，都是食物選擇少，冷盤款式不多。這次再訪，我也抱著心態：看看食物有沒有進步，能否令我改觀。
對於我這個食自助餐主要食凍海鮮來說的人，今次的冷海鮮選擇仍然不多。結果，我無食到就去咗凍肉部。
但凍肉的選擇又真的不多；比較讚的是芝士種類有4-5款選擇（唔記得影）。不過面包得一款，餅乾又得一款🤷♀️。所以，又直接行咗去刺身部。
刺身令人比較安慰，有4款：三文魚，吞拿魚，希靈魚及赤蝦。赤蝦係中size，抵讚！👍
冷盤不太吸引， 唯有行去熱食部。由於鐵板部香氣比較濃郁，於是過去看看。 選擇 還可以：有腸，南瓜，燒菠蘿，羊架 ，還有鵝肝及法包 。
最好食的是燒菠蘿，當然是因為食物本身比較吸引😅（燒菠蘿沒有什麼技巧）。 而鵝肝是翻熱的，十分失望🙄。
在鐵板部旁的有焗龍蝦。我今次試了是黑松露焗龍蝦，這個比較有水準，比較香，我覺得比凍盤龍蝦好食。
另外一邊，比較受歡迎的是燴花膠和炆鮑魚。
炆鮑魚可媲美一般酒樓水準。
但燴花膠卻比較淡，不太入味。
燉湯方面，則有蟲草花煲雞。
甜品選擇不算多。切餅者蓋上了膠蓋；雖然外觀上不太吸引，但實際上比較衛生。
整體而言，自助餐比起以往的改善不太多，都是冷盤選擇很少。熱盤雖然選擇比較多，但食物比較接近酒樓的款式，欠缺亮點及回本之作。
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