金鶴拉麵 (閩街)

营业中

休息中

今日去找金鶴拉麵，其實地鐵佐敦站C2出口行5分鐘便到，它坐落於舊區，所以金鶴的門面就很突出，像一所日式高級料理，門口有圓形的金鶴玻璃晝，店內更有一大幅金箔壁畫，整間餐廳給人優雅高貴的感覺。我是鰻魚迷 喜歡鰻魚的肥美甘香，金鶴就有我的至愛，他們用台灣出口日本級數的鰻魚，再用上自家調製的醬汁，一邊塗一邊燒，簡直是令鰻魚迷心醉。店長說他們是用日本北海道的七星米，所以米粒圓潤，有口感。當你打開個日式飯盒蓋時，香味四溢，因為是即燒的，所以魚的質感特別新鮮、爽口、彈牙，非一般已製成品可以媲美。更因為鰻魚是新鮮的 所以醬汁不會特別濃和甜去取悅食客，而是以食材的真和鮮去取勝。醬漬。日本糖芯蛋是在日式拉麵店必吃的，金黃的蛋黃及和味的蛋白，很難抗拒！唐揚炸赤雞 也是用上日本雞肉製作而成，肉質鮮嫩，保留肉汁，外脆內嫩，上佳之作。店長和店員都非常有禮，仔細地向客人介紹食物。我也喜愛開放的日式廚房，看著廚師用心地做食物，簡直就是視覺和味覺的享受。