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2006-06-19
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聽老頭子說這裡的豬手如何了得，明知是危險位，都要一試。卅度的天氣，下著雨粉，加上附近的鑽地聲，在這裡吃飯簡直是考驗。從前就只得甜品，是粉麵是新近加入的，叫了豬手、腩撈，叫了加青。豬手得一件，牛腩唔少，是腩汁撈，幾大碟幾膩，湯是蝦籽湯底，鹹香十足，豬手炆得起膠皮厚有咬口，最難得是皮唔散，肉嫩，尋遍港九，無幾多間做得出這個水準，惟一可惜是前蹄，肉唔夠多，不過豬手撈就係咁，睇你好唔好彩碰到足秤的位置；牛腩全是腩位，肉味十足又炆得腍，都唔錯。爽身而無鹼水味的麵，配埋腩汁在露天大口的吃著，認真夠市井，當年無吃過民園的話，可以在這裡懷勉一番，吃到七七八八，見到熟人的身影，一分回憶換一分惡果，哀。
卅度的天氣，下著雨粉，加上附近的鑽地聲，在這裡吃飯簡直是考驗。從前就只得甜品，是粉麵是新近加入的，叫了豬手、腩撈，叫了加青。
豬手得一件，牛腩唔少，是腩汁撈，幾大碟幾膩，湯是蝦籽湯底，鹹香十足，豬手炆得起膠皮厚有咬口，最難得是皮唔散，肉嫩，尋遍港九，無幾多間做得出這個水準，惟一可惜是前蹄，肉唔夠多，不過豬手撈就係咁，睇你好唔好彩碰到足秤的位置；牛腩全是腩位，肉味十足又炆得腍，都唔錯。
爽身而無鹼水味的麵，配埋腩汁在露天大口的吃著，認真夠市井，當年無吃過民園的話，可以在這裡懷勉一番，吃到七七八八，見到熟人的身影，一分回憶換一分惡果，哀。
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