如果想試一下正宗的印度,又不用受到過度<熱情>的招待,尖沙咀還有其他的選擇,尖東<活蘭印度素食 Woodlands International Restaurant>是你另一個不錯的選擇。尖沙咀東港鐵站P1 出口,便立即到達永安中心的正門,地點方便,容易找到,商場神奇地保留著八十年代大型商場的裝修和風格,十分有懷舊感,與現今商場的五光十色反差甚大,<活蘭印度素食>餐廳的店面裝修與商場的風格十分相似,地方還算清潔乾淨。


菜單方面選擇多,如港式茶餐廳,當然全部食物都是素食,有中英文菜單,方便大家選擇食物,但欠缺食物的圖片和簡介,菜單紙上只有各大類的食物的圖片,想知道個別的樣子,用賣相去想像一下食物的味道,只能靠詢問侍應朋友,這都是為什麼很多朋友都不想嘗試印度菜的原因,是因為其<神秘感>,<活蘭>在菜單上要多下努力改善!
對印度菜有一點點認識,加上一點點<估下估下>,再加上詢問侍應哥哥之後,先點了一個<Special Indian Thali> ,侍應哥哥說多加一個 Dosa,就足夠兩個人的份量,所以再點一個<Masala Dosa>。


上菜時<Masala Dosa>份量十足,Dosa用一個餅皮,烤脆之後卷成,裡面加上薯仔泥,附上一個Masala醬汁,醬汁裡面有薯仔。先把餅皮撕開,之後點上Masala醬汁,味道不太咸,餅皮香脆,加上Masala汁之後,風味十分正宗。其實印度香料味(所謂的咖哩味)不太重,可能是因應本地人的口味,而作出調整,適合香港人口味。<Masala Dosa>值得推介!

再到<Special Indian Thali>,附上兩個不同的薄餅,一個香脆一個鬆軟,鬆軟的吹成一個氣球,賣相十分特別,下面有印度飯,再加上十種不同的醬汁。自問無法了解各醬汁的名字和其中的材料,只能用你的舌頭,一個一個嘗試,辣的甜的咸的酸的苦的,需要閣下去深入了解。其實<活蘭>可以附上一張Thali 卡,逐一圖文並茂介紹各醬汁的材料和味道,讓食客知道如何正確用印度人方法,享受各醬汁的風味,味道總算不錯,但多吃一點之後,覺得油膩感過重,因為薄餅和部份醬汁油份高,加上醬汁多數用上薯仔和豆類,十分飽肚。
<Masala Dosa>和<Special Indian Thali>兩個菜,應該是三個人的份量。
如果二人份量,建議點一個Dosa 和份量較少的<North Indian Thali>或者是<South Indian Thali>。或者點一個<Special Indian Thali>加一個小吃,例如<Samosa>。
<活蘭>和各印度餐廳要繼續努力,推展印度美食,需要大量的品牌的包裝,和食物文化的介紹,讓本地的朋友深入了解印度的文化,不只是<咖哩>和<包頭>,印度菜要加油!





