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2015-10-12
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這裡是朋友推介的，一間位於西營盤的印度餐廳 Tulst & Wine。星、馬、泰菜吃過不少，印度菜還是第一次。店面不大，但氣氛舒適自在，服務亦感覺親切。下班時分，最妙的當然是，先來小酌一杯，清空一下心情。朋友點了 Margarita，水準不錯，自己點了口感清爽的白酒。先來一客燒牛肉沙律，醬汁豐富滋味，味道有點像沙嗲醬，牛肉軟腍，配菜新鮮爽脆，很醒胃。前菜，點了必食的燒菠蘿，一客六串，一囗份量，菠蘿面塗滿秘製醬後再燒，香甜之中夾著一點鹹，多汁美味。香辣椒焗蠔，蠔肉肥美，混著蒜蓉辣椒，熱辣辣，非常惹味。天多羅燒蝦，烤得焦香，蝦肉鮮甜，蘸上微酸的羅勒沾醬，提升口感層次。黑松露烤飽，即叫即烤，端上桌，淡淡黑松露香氣隨著熱氣飄至，熱辣鬆軟，一個不可不吃的地道美食。烤飽的簡單風味，配著濃郁口味的印度咖哩牛油雞，可以說得上是完美組合，咖哩沒有想像中的辣，沒有混著太多香草，入口就是感覺到咖哩純粹的紮實味道，而雞肉亦嫩滑，下次決定要配白飯，相信會更原汁原味。甜品，蘋果批配雪糕，非一般賣相，非一般口感，四個炸小球，配著兩球小雪糕，一球兩種口味，椰子配菠蘿及椰子配芒果，香脆鹹口的炸小球，內裡盛著蘋果蓉及朱古
這裡是朋友推介的，一間位於西營盤的印度餐廳 Tulst & Wine。星、馬、泰菜吃過不少，印度菜還是第一次。
店面不大，但氣氛舒適自在，服務亦感覺親切。
下班時分，最妙的當然是，先來小酌一杯，清空一下心情。朋友點了 Margarita，水準不錯，自己點了口感清爽的白酒。
先來一客燒牛肉沙律，醬汁豐富滋味，味道有點像沙嗲醬，牛肉軟腍，配菜新鮮爽脆，很醒胃。
前菜，點了必食的燒菠蘿，一客六串，一囗份量，菠蘿面塗滿秘製醬後再燒，香甜之中夾著一點鹹，多汁美味。
香辣椒焗蠔，蠔肉肥美，混著蒜蓉辣椒，熱辣辣，非常惹味。
天多羅燒蝦，烤得焦香，蝦肉鮮甜，蘸上微酸的羅勒沾醬，提升口感層次。
黑松露烤飽，即叫即烤，端上桌，淡淡黑松露香氣隨著熱氣飄至，熱辣鬆軟，一個不可不吃的地道美食。
烤飽的簡單風味，配著濃郁口味的印度咖哩牛油雞，可以說得上是完美組合，咖哩沒有想像中的辣，沒有混著太多香草，入口就是感覺到咖哩純粹的紮實味道，而雞肉亦嫩滑，下次決定要配白飯，相信會更原汁原味。
甜品，蘋果批配雪糕，非一般賣相，非一般口感，四個炸小球，配著兩球小雪糕，一球兩種口味，椰子配菠蘿及椰子配芒果，香脆鹹口的炸小球，內裡盛著蘋果蓉及朱古力脆米，口感層次豐富。原來，印度甜品亦有這樣細膩的水凖。要說可不單只是甜品，其實這裡的印度菜確實很美味。
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