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2011-03-17
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下午去尖東辦點事，回程途中路過加連威老道，瞥見一間印尼餐廳，門外的玻璃櫃放著很多印尼糕點和特色小食。印象中自己從沒吃過一頓正宗的印尼菜，對印尼食品的認識亦非常陌生，只限於甚麼巴東牛肉、沙嗲串燒、黃薑飯等。可惜這天獨自一人，未能一嘗這兒的印尼菜式，見門外這個四層食物櫃放著各式各樣印尼食品，琳瑯滿目，由糕點、蝦片、醬油、咖啡等，應有盡有，倒有點興趣試試這兒的糕點小食，就選購了其中 4 件。這款店員推介的斑蘭拉椰糕 ($5) 由淺綠與白色一層一層雙間著，據說是以木薯粉混入椰奶和香蘭葉製成的。本來吃來黏度還算不錯，不過咬落總覺欠了點煙韌的口感，而且斑蘭味極度薄弱，幸好椰奶味十分濃郁，甜度亦恰到好處，愛攪鬼的老公還著我雪凍後再逐層逐層切開來吃，口感變得有點冰冰涼涼，也算不錯。 這款紫心蕃薯糕 ($5) 以木薯粉混入椰奶和紫心蕃薯做成上下兩層，粉紫色的糕底配上白色糕頂，本來色澤看來十分柔和，可惜味道卻有點不濟。糕點咬落除了保持著點點煙韌口感之外，入口根本完全沒有任何紫心蕃薯的味道，吃來倒像咬著一大塊橡皮膠擦般，真是糕不可以貌相。據說黑糯米有補血功效，是暖胃食品，適合冬天常感手足冰冷人士進食。至
下午去尖東辦點事，回程途中路過加連威老道，瞥見一間印尼餐廳，門外的玻璃櫃放著很多印尼糕點和特色小食。印象中自己從沒吃過一頓正宗的印尼菜，對印尼食品的認識亦非常陌生，只限於甚麼巴東牛肉、沙嗲串燒、黃薑飯等。可惜這天獨自一人，未能一嘗這兒的印尼菜式，見門外這個四層食物櫃放著各式各樣印尼食品，琳瑯滿目，由糕點、蝦片、醬油、咖啡等，應有盡有，倒有點興趣試試這兒的糕點小食，就選購了其中 4 件。
這款店員推介的斑蘭拉椰糕 ($5) 由淺綠與白色一層一層雙間著，據說是以木薯粉混入椰奶和香蘭葉製成的。本來吃來黏度還算不錯，不過咬落總覺欠了點煙韌的口感，而且斑蘭味極度薄弱，幸好椰奶味十分濃郁，甜度亦恰到好處，愛攪鬼的老公還著我雪凍後再逐層逐層切開來吃，口感變得有點冰冰涼涼，也算不錯。
這款紫心蕃薯糕 ($5) 以木薯粉混入椰奶和紫心蕃薯做成上下兩層，粉紫色的糕底配上白色糕頂，本來色澤看來十分柔和，可惜味道卻有點不濟。糕點咬落除了保持著點點煙韌口感之外，入口根本完全沒有任何紫心蕃薯的味道，吃來倒像咬著一大塊橡皮膠擦般，真是糕不可以貌相。
據說黑糯米有補血功效，是暖胃食品，適合冬天常感手足冰冷人士進食。至於這款娘惹甜品椰汁黑糯米糕 ($5) 密度頗高，感覺上很重身，不過頂頭的椰漿分量極少，入口鹹中帶甜，味道挺怪的。至於下層的黑糯米，黏度極高，所以拿上手時絕不會鬆鬆散散，可惜咬落卻有點硬口，欠了些軟糯口感。
這款印尼式蕉葉糯米雞 ($6) 跟我們日常吃到的糯米雞有很大分別，內裡餡料非常簡單，只得肉鬆和雞絲，而糯米經椰汁煮過後，入口芳香煙韌，不覺黐牙，嚼頭十足。至於內裡雞絲以咖喱調味，輕微的辣味令整體味道更誘人，吃來甚為滋味，很討人歡心。张贴
