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2015-07-20
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今天同朋友兩個人去行了三個鐘南生圍，之後難得入元朗在教育路附近找食市做晚餐。經過拉麵店，朋友話想食。因為我地行完南生圍約7點左右去食野，見店裡未有太多客人，所以立即入店舖內叫野食，我地已經有d累，唔想等太耐。入到鋪內，睇到是長方形的門口細細，廚房是開放式，可以睇到廚師與服務員開心我聊天及安排食物。我地叫了2個拉麵，3個小食及2支啤酒。汁燒極上和牛稻庭烏冬配蕃茄湯底～～有5片和牛，外面有輕輕的燒烤過把肉汁鎖定，有少少香焦味，內部是嫩口的肉質感。有醃過的洋蔥，味道特別，稻庭烏冬爽滑，但我個人比較鐘鍾意煮淋少少，朋友才覺得剛剛好，有蔥片，木耳絲及甜粟米粒配襯，一隻半生不熟蛋，蕃茄湯真的用蕃茄煮出來的，因為睇到有蕃茄粒。自製豬軟骨拉麵配芝士辣湯底～～有4件豬軟骨又淋又入味，兩片紫菜，拉麵彈牙，有口感。 有蔥片，木耳絲及甜粟米粒配襯 ，一隻半生不熟蛋 。湯底是有芝士味及少辣的，鍾意食辣特別歡喜這個湯。麵的份量一定足夠一個男仕食量的，所以女士想食一定要與朋友分享就可以食到其他食物，唔可以太貪心。因為行完山，所以食量大增，可以食好多野。兩款不同的小麥啤，Erdinger帶甘味比較適合男士，Frust
經過拉麵店，朋友話想食。因為我地行完南生圍約7點左右去食野，見店裡未有太多客人，所以立即入店舖內叫野食，我地已經有d累，唔想等太耐。
入到鋪內，睇到是長方形的門口細細，廚房是開放式，可以睇到廚師與服務員開心我聊天及安排食物。
我地叫了2個拉麵，3個小食及2支啤酒。
汁燒極上和牛稻庭烏冬配蕃茄湯底～～有5片和牛，外面有輕輕的燒烤過把肉汁鎖定，有少少香焦味，內部是嫩口的肉質感。有醃過的洋蔥，味道特別，稻庭烏冬爽滑，但我個人比較鐘鍾意煮淋少少，朋友才覺得剛剛好，有蔥片，木耳絲及甜粟米粒配襯，一隻半生不熟蛋，蕃茄湯真的用蕃茄煮出來的，因為睇到有蕃茄粒。
自製豬軟骨拉麵配芝士辣湯底～～有4件豬軟骨又淋又入味，兩片紫菜，拉麵彈牙，有口感。 有蔥片，木耳絲及甜粟米粒配襯 ，一隻半生不熟蛋 。湯底是有芝士味及少辣的，鍾意食辣特別歡喜這個湯。
麵的份量一定足夠一個男仕食量的，所以女士想食一定要與朋友分享就可以食到其他食物，唔可以太貪心。
因為行完山，所以食量大增，可以食好多野。
兩款不同的小麥啤，Erdinger帶甘味比較適合男士，Frustenbery 帶甜適合女士。以下小食配啤一流。
甜薯香芋丸～～炸得香口，熱辣辣，內軟棉棉，外脆口，有香芋味及蕃薯。
燒帶子～～放了好多蒜蓉及辣椒絲去燒，雖然細細隻，但按價格來說都是合理的。
燒雞泡魚干～～食拉麵，我都會叫雞泡魚干來咬咬的，但今次魚干燒比較乾身了少少。
我下次入元朗，我好想試下佢地的地獄湯底有多辣。
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