影片
更多
2012-04-02
42 浏览
日前到了位於將軍澳港鐵站的全新商場 Popcorn 逛了一趟, 除了商場面積較小外, 幾乎大部份商店都是其他地區也有的連鎖品牌, 沒甚麼特色可言, 連食店也不例外, 來來去去也是見慣見熟的 Break Talk, 板長壽司, 自家烏冬, 翡翠拉麵小籠包 等, 畢竟這裡是港鐵旗下的商場, 這麼商業化也是無可厚非。要在這裡找一些獨一無二的食店, 結果只有兩家, 一家是以越泰菜為主的 Siamama, 而另一家則是名叫 亞來街 Old Street Kopiteh 的馬拉式茶室, 是繼數年前的 Toast Box 吐司工房 和 數個月前的 Killiney 後, 可算是第三家進駐香港的東南亞茶室品牌。「檸茶」 於去年先後到過星馬兩地遊覽, 期間也到訪過當地不少的茶室喝茶, 包括多家 Toast Box 吐司工房, Old Town 舊街場 和 亞坤 分店, 南洋老咖啡, Killiney Kopitian 位於 Killiney Road 的總店, 還有不少舊式傳統茶室, 可是, 對 亞來街 Old Street Kopiteh (Kopi 解作 Coffee, Teh 則是 Tea)
要在這裡找一些獨一無二的食店, 結果只有兩家, 一家是以越泰菜為主的 Siamama, 而另一家則是名叫 亞來街 Old Street Kopiteh 的馬拉式茶室, 是繼數年前的 Toast Box 吐司工房 和 數個月前的 Killiney 後, 可算是第三家進駐香港的東南亞茶室品牌。「檸茶」 於去年先後到過星馬兩地遊覽, 期間也到訪過當地不少的茶室喝茶, 包括多家 Toast Box 吐司工房, Old Town 舊街場 和 亞坤 分店, 南洋老咖啡, Killiney Kopitian 位於 Killiney Road 的總店, 還有不少舊式傳統茶室, 可是, 對 亞來街 Old Street Kopiteh (Kopi 解作 Coffee, Teh 則是 Tea) 這個品牌卻沒甚印象。從網上翻查資料, 亦鮮有該品牌的報導, 由此看來, 很可能是一個新品牌。
商場開幕的首星期, 人流固然之多, 雖然有店員在門前努力地作推廣, 但始終對一般人來說品牌較為陌生, 店內人流並不算太多, 反而位於下層﹑ 其直接競爭對手 Toast Box 吐司工房 則大排長龍, 心想: 「不須刻意來這裡的 Toast Box 光顧吧?」
店內環境以綠色為主, 裝潢簡約, 在一些細節位上卻不失認真, 例如每個檯面都不同的花紋, 還有「那些年」的課室椅子, 相信對很多成年人來說也會成為加分位。
和其他同類店子一樣, 顧客須要在接近門口的收銀處點選食物和付款後, 拿回發票和號碼座, 方可入座, 而這個號碼座亦大玩懷舊馬拉風, 並以全中文來顯示號碼, 與檯面的花紋風格一致。剛剛才在大坑著名茶檔蘇記喝過一杯優質的奶茶, 但是日奶茶癮還未止, 因此也點選了一杯 南洋奶茶 Nanyang Teh 來試試其質素, 誰不知店方是日 (正是 4 月 1 日愚人節) 跟我開了個玩笑。
從遠處看來, 賣相也怪怪的, 拿來看近些, 發覺整杯奶茶含有大量一塊塊的固體在內, 屬不尋常的現象, 於是跟店方反映。雖然普通店員不知所措, 但相信是較為資深的店員卻甚為緊張, 並跟廚房裡的員工進行溝通和研究, 從水吧員工不斷重覆地將茶倒進茶袋內的動作所見, 大慨是之前這個動作做得不夠, 引致有多餘的殘餘未被隔走。
等候了約 15-20 分鐘, 另一杯奶茶終於出場了, 第一印象是: 泡沫甚多, 把整杯奶茶的表面都覆蓋了。
拿起一羹來看, 茶色看來甚對辦, 只是質感上看來偏薄身; 但是喝一口後, 感覺卻完全不同, 茶味甚濃, 混入煉奶後進一步將茶味提升, 甚有當地奶茶風味, 只卻略嫌煉奶的份量較少, 下多一點的話, 相信效果會更好。
由於是剛剛開業的關係, 餐牌上還有一半的菜式未能供應, 包括茶啡的最佳伴侶 - 星洲烤厚多士。雖然店方這次有點失手 (只好當作「愚人節特別版」吧), 但認真處理後, 效果亦不俗, 至少, 這是我在香港喝過最好的南洋奶茶。
期望下次到訪時, 可以試試其他菜式 (如 油鬆餅﹑ 喇沙 和 海南雞飯 等)。
看來這股南洋茶室風越來越接近本港了, 不知亞坤會不會考慮來港設店呢?祝生意興隆!
张贴
