南小館Plus (已結業)

來到希慎廣場，逛過誠品書店，打過書釘，肚子也餓了，原來已是晚上九時，過了正常的晚飯時間呢！於是向誠品的上層進發，試圖尋找希慎中的美食。終於給我們發現這間基調非常時尚的上海包餃店－南小館。裝潢上非常摩登，一洗古舊的包餃店形象，座位也非常舒適，而且廚房是半開放式的，好奇心的話，可以一窺師傅如何以靈巧的一雙手製作各式各樣的美點。十個來到這裡，九個也會點招牌生煎包。包底相當香脆，而且鬆軟。坊間的生煎包都被煎得油膩膩，但南小館的卻不會，超讚！微量的芝麻使得外皮相當香口，最精彩還是內裡的肉餡，鮮嫩多汁，肉汁四濺，沒有多少家能保持生煎包內的肉汁，南小館無疑是當中出色的一間。到上海，吃小籠包是指定的動作。來到上海菜的食店，沒理由不嚐一下那裡的小籠包。南小館的小籠包雖沒有鼎太豐那麼皮薄，但味道卻相當不錯。小篇反而喜歡比鼎泰豐厚一點的小籠包，就是薄得來但不會一碰即穿那種，這樣才能保證鮮甜的肉汁不會在中途浪費掉。再好的肉汁，如不能送進嘴肉，也是徒然。鮮肉小籠包其實也相當出色，不過嘗過南小館的生煎包後，小籠包就比下去了，所以還是見議大家先吃小籠包，才吃鎮店之寶生煎包。在香港，南小館的小籠包可能僅次於鼎泰豐的。