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2018-12-20
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今時今日的素食大行其道，款式多又精緻，位於尖東的活蘭印度素食剛裝潢不久，主打傳統正宗南北印度素食，決定帶媽媽來試一試。餐廳由印度人主理經營，店內八成食客都是當地人或外籍旅客，提供100%純素食菜餚，常見有乳酪、蔬菜、米飯、豆類等食材。想融入印度人生活多一點，我們接受了店員的建議落單: Dahi-Batata-Puri是一款充滿印度特色的小食，齊集了甜、酸、辛三種味覺享受，層次豐富~以貌似小荷包的餅食Puri裝滿以咖哩煮成蓉爛的薯仔，帶微微辛辣和混有脆米，,面層淋有香滑的酸乳酪，是一款開胃小食。North-Indian-Thali是北印風味套餐，以金屬圓盤盛裝印度炒飯和八款醬料，隨餐可以選擇Poori或Chapathi兩款餅食。炒飯是用上印度米，形狀尖尖長長，入口爽口彈牙；八款醬料亦各具特色，有幾款咖哩醬煮菜和乳酪口味作為中和，真的難以決擇哪一款醬料最優勝呢還有一是Onion Rawa Masala Dosa，一款南印餅食，是有洋蔥和香葉的煎餅，小小鹹味，入口甘香^^印度特飲點少得Mango Lassi，芒果乳酪又香又滑，試下店員推薦的Masala Milk，味道跟堅果牛奶很類似，濃郁香
餐廳由印度人主理經營，店內八成食客都是當地人或外籍旅客，提供100%純素食菜餚，常見有乳酪、蔬菜、米飯、豆類等食材。想融入印度人生活多一點，我們接受了店員的建議落單:
Dahi-Batata-Puri
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Dahi-Batata-Puri是一款充滿印度特色的小食，齊集了甜、酸、辛三種味覺享受，層次豐富~
以貌似小荷包的餅食Puri裝滿以咖哩煮成蓉爛的薯仔，帶微微辛辣和混有脆米，,面層淋有香滑的酸乳酪，是一款開胃小食。
North-Indian-Thali
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North-Indian-Thali是北印風味套餐，以金屬圓盤盛裝印度炒飯和八款醬料，隨餐可以選擇Poori或Chapathi兩款餅食。炒飯是用上印度米，形狀尖尖長長，入口爽口彈牙；八款醬料亦各具特色，有幾款咖哩醬煮菜和乳酪口味作為中和，真的難以決擇哪一款醬料最優勝呢
Onion Rawa Masala Dosa
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還有一是Onion Rawa Masala Dosa，一款南印餅食，是有洋蔥和香葉的煎餅，小小鹹味，入口甘香^^
Mango Lassi & Masala Milk
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印度特飲點少得Mango Lassi，芒果乳酪又香又滑，試下店員推薦的Masala Milk，味道跟堅果牛奶很類似，濃郁香滑，好好味~!!!
以為素食會不夠飽肚??畢竟印度菜主要以咖哩和烤餅為主，人多食為好，可以多試幾款口味，下次約同事一大班人去再食一次啦^^
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