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2018-08-17
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幾年前吃過這裡的LUNCH BUFFET，當時感覺還不錯，一直找機會再去一次。居然一拖就幾年了，剛好酒店慶祝30周年，經官網預約自助餐及付款有半價優惠。經過一番計算後，發現這個價格比會員生日優惠更經濟，所以在兩個月前訂座與家人慶生。😍優惠後DINNER BUFFET人均$400左右，進餐時間3.5小時，非常充裕，可以慢慢享受美食，而且食物Refill速度很快，根本不用怕吃不到、吃不夠。😀說食物前，先說一下這裡的環境。無論是餐桌還是食物區的地方都很大，即便客人在排隊也不會阻塞通道；餐桌的距離夠遠，出入不易產生踫撞；地板、餐具也很乾淨；另外，由於我們的座位在窗邊，附近只有一桌食客，所以當晚感覺很寧靜。👍冷盤 – 海鮮、沙律、刺身、凍肉之前看介紹說冷盤有波士頓龍蝦，所以還蠻期待，還打算重點就放在這款龍蝦上。可是當晚只有龍蝦鉗、蟹腳、青口、海螺、海蝦….😫龍蝦鉗雖大，但肉質較乾、較鞋、偏鹹，而且不夠鮮甜☹️；第一輪的蟹腳比較瘦、不夠肥，肉質也較為鬆散，可是第二輪的蟹腳蟹殼色澤偏深偏沉，還有啡色的傷痕😖，肉質也不新鮮，所以之後也沒吃了；海蝦、海螺普通，沒特別刺身選擇不多，我只吃了三文魚和希靈魚，味
優惠後DINNER BUFFET人均$400左右，進餐時間3.5小時，非常充裕，可以慢慢享受美食，而且食物Refill速度很快，根本不用怕吃不到、吃不夠。😀
說食物前，先說一下這裡的環境。無論是餐桌還是食物區的地方都很大，即便客人在排隊也不會阻塞通道；餐桌的距離夠遠，出入不易產生踫撞；地板、餐具也很乾淨；另外，由於我們的座位在窗邊，附近只有一桌食客，所以當晚感覺很寧靜。👍
冷盤 – 海鮮、沙律、刺身、凍肉
之前看介紹說冷盤有波士頓龍蝦，所以還蠻期待，還打算重點就放在這款龍蝦上。可是當晚只有龍蝦鉗、蟹腳、青口、海螺、海蝦….😫
龍蝦鉗雖大，但肉質較乾、較鞋、偏鹹，而且不夠鮮甜☹️；第一輪的蟹腳比較瘦、不夠肥，肉質也較為鬆散，可是第二輪的蟹腳蟹殼色澤偏深偏沉，還有啡色的傷痕😖，肉質也不新鮮，所以之後也沒吃了；海蝦、海螺普通，沒特別
刺身選擇不多，我只吃了三文魚和希靈魚，味道普通，三文魚不夠肥。家人吃了赤身，他說很韌很多筋，另外還有我們沒興趣吃的北寄貝、鯛魚、油甘魚。
沙律和火腿都沒吸引我，所以沒有吃，不作評論。
熱盤中最吸引的一定是芝士白汁焗波士頓龍蝦，在自助餐開始的頭一個小時，職員都在後面密密燒，所以這個時候保證吃到最新鮮的龍蝦，我一個人也吃了三到四隻完整龍蝦😅。
龍蝦肉質非常彈牙、多汁、而且很多膏，不過略嫌白汁不夠牛油香，吃多還有點膩，如果換上蒜蓉蒸應該還可以多吃幾隻😋
每每進食一段時間就會看見食物區突然有一條長長的人龍，他們等的就是鴨肝!! 由於酒店是用27-29cm的平底鍋煎，所以每次出產的分量不多，我也是吃了1個半小時才拿到第一份😮🤐!!
不得不說這裡的鴨肝真的很香好好吃!! 外酥內軟、入口即化、少許的羶味、微熱的，真的很讚~~
每次吃自助餐，我很少會自動去拿燒西冷，因為通常都很乾、很韌、不好吃。可是這裡的西冷卻讓我吃了兩遍，不單多汁，而且牛味很重，一改我對自助餐西冷的態度
這次自助餐中第三樣吃很比較多的熱菜是焗青口，家人第一次拿回來的時候，我還在想一定很乾，但原來表面乾，裡面卻還是濕的，而且調味剛好不過火，不錯。😮🤤
每次自助餐我都會盡量避免吃粉、飯、麵、包等這一類很頂肚子的食物，所以沒有嘗這裡的即煮意粉，而且銷情很淡，估計不試無妨。可是今次我吃了新鮮出爐的PIZZA，批底很薄，焗得很脆，像餅乾，餡料是芝士和蔬菜，吃著不會油膩。😏
可以一試的食物-----
紅酒煮牛面頰 – 牛頰半肉半肥，入口軟嫩，不過牛味比較淡
羊架 – 燒得剛好，肉嫩多汁，但羶了一點
泰式豬頸肉 – 味道可以
忌廉煙肉撻 – 濃煙熏味，不過乾了一點，而且撻皮不脆
即燒牛仔骨、秋刀魚、菠蘿、粟米
另外，說一下我覺得不好吃的食物----
煎龍脷柳 – 煎好之後在盤子裡炆了太久，外層已經不酥脆，而且入口感覺外皮太厚；
清蒸魚 – 不知道是什麼魚，反正我拿的是腩位，可是也不滑，肉質也較散
咖哩旁的炸蔬菜 – 外層炸粉太厚，油感很重
咖哩羊 – 熱的時候已經十分羶，我不能接受
中式點心蝦餃、燒賣、類似粉果的餃
吃了大概兩個小時，突然食物區傳來歡呼和拍掌聲，我們以為有人生日或是有慶祝之類的事，原來每晚酒店都有一款特別食物登場，今天是燉湯。
燉湯裡有虫草花、小螺頭、南北杏、腰果等材料，好像也有烏雞，不過味道偏淡，不夠甜
甜品區 – 水果、蛋糕、雪糕、窩夫、自製PANCAKE、朱古力噴泉
甜品的種類不算多，不過味道不錯；有些甜點只出一次，如法式焦糖燉蛋、檸檬撻等。當中我最喜歡吃的是流心芝士撻，忌廉芝士味爆燈、半凝固的芝士滑溜、流心程度也剛好、外皮很薄很軟，Cream cheese迷們絕不能放過!!
法式焦糖燉蛋蛋滑且香，而且加上焦糖也不會太甜；微熱的葡撻蛋香皮酥，值得一試；
Mövenpick雪糕一共有八款，草莓、巧克力、香草、榛子、芝士、檸檬雪葩等，每盤都裝得很滿，不用擔心太晚吃會缺了其中的口味。
最後用Mövenpick特濃巧克力窩夫為今天晚上作結。
整體用餐感覺不錯，職員收碟和refill速度快，地方環境舒服、乾淨，雖然冷盤令人有點失望，但大部分的熱盤質素令人滿意，加上飲品選擇多，除了熱茶咖啡、果汁、罐裝汽水、啤酒，還有很特別的紅菜頭汁!! 以$400這個價位來這裡體驗，是值得的!😍
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