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2018-07-27
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營業超過50年 ，當年和現在也是高級牛扒餐廳 ，其中招牌菜 : 火焰牛柳 及火焰雪山甜品至今都沒有在別家餐廳找到 , 以前是小朋友喜歡看的項目之一， 因侍應會預先燃點火再送到你面前 ，真的很有趣 。最近和家人去重溫年輕時的回憶 ，發覺他重新裝修了 ，變得更高雅舒適 ，餐桌之間也算是闊落 ，他的牛柳和醬汁真的很好吃 ，特別是鐵板到之後經過高溫還能保持我要求的生熟程度 ，外面很多餐廳都失水準了 。特別要提甜品火焰雪山一定要試 ，現時在香港已沒有其他餐廳有在做， 外層白色的是蛋白打成的忌廉 ，然後是一層軟綿的蛋糕 ，最裏面就是朱古力雪糕 ，整體吃著時不會很甜 ，但口感很好 ，不過份量比較大 ，建議二至四人吃
最近和家人去重溫年輕時的回憶 ，發覺他重新裝修了 ，變得更高雅舒適 ，餐桌之間也算是闊落 ，他的牛柳和醬汁真的很好吃 ，特別是鐵板到之後經過高溫還能保持我要求的生熟程度 ，外面很多餐廳都失水準了 。
特別要提甜品火焰雪山一定要試 ，現時在香港已沒有其他餐廳有在做， 外層白色的是蛋白打成的忌廉 ，然後是一層軟綿的蛋糕 ，最裏面就是朱古力雪糕 ，整體吃著時不會很甜 ，但口感很好 ，不過份量比較大 ，建議二至四人吃
题外话/补充资料：
唯一美中不足的是 當天吃的大蝦不夠新鮮 😢
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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