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2019-01-13
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北海道櫻花蝦拉麵醬底：鹽味麵硬度：硬跟餐$28 煎餃子因為湯底係豬骨湯，第一啖會覺得濃口蓋過櫻花蝦嘅味道醬底揀咗鹽味，吊返起海鮮既味，第二、三啖開始有啲鮮味出返黎，湯底濃而不膩櫻花蝦嘅量一點都不少，整個湯面都佈滿櫻花蝦，每一啖都有櫻花蝦既味，加埋少少鹽水味互相映襯此店主打札幌拉麵用嘅麵係曲麵，掛到湯又帶起到啲蝦，叉燒選用厚切，半肥瘦，肥位濃香、瘦位唔韌，但略嫌腌得咸左啲啲最後係另加嘅煎餃子，餡料足，皮唔厚，整體成個餐滿足感十足，食完暖身繼續工作
醬底：鹽味
麵硬度：硬
跟餐$28 煎餃子
因為湯底係豬骨湯，第一啖會覺得濃口蓋過櫻花蝦嘅味道
醬底揀咗鹽味，吊返起海鮮既味，第二、三啖開始有啲鮮味出返黎，湯底濃而不膩
櫻花蝦嘅量一點都不少，整個湯面都佈滿櫻花蝦，每一啖都有櫻花蝦既味，加埋少少鹽水味互相映襯
此店主打札幌拉麵用嘅麵係曲麵，掛到湯又帶起到啲蝦，叉燒選用厚切，半肥瘦，肥位濃香、瘦位唔韌，但略嫌腌得咸左啲啲
最後係另加嘅煎餃子，餡料足，皮唔厚，整體成個餐滿足感十足，食完暖身繼續工作
北海道櫻花蝦拉麵
$88
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