鹵家 (已搬遷) 新店位置

我之前行這附近這間ㄑ歯家〉名字好特别,由於他的店要早上十ㄧ時半才開,我要放假才可來試食。原來這間是由之前在五星級酒店老師傅主理,今日(25)放假前來吃午飯,店舖不算很大,可坐十個人左右。我看了餐牌叫了雙併(叉燒歯水鴨)套餐,ㄧ是例湯或飲品。我揀了中湯。等了ㄧ會皃,個餐送上,我見到有幾塊叉燒和七、八塊底下有些大荳芽菜,白飯和湯。我試了叉燒皇燒得很香,邊帶微焦,很滑不肥不痩,咬感不似在街市燒臘店買不ㄧ樣,外面買很硬呢!叉燒有蜜汁味鮮甜爽口,歯水鴨切得很簿,有少許肥肉鴨很爽滑,白飯煮軟,湯好有家庭湯味,沒有味精。我見到旁邊客人叫叉燒飯,有五、六塊叉燒還有ㄧ隻荷包蛋好特别。還有醉雞卷、鼓油䫣等。我下次放假再來幫襯試其他東西。