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2016-05-09
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今天是母親節, 銅鑼灣的酒樓及停車場都沒有位, 所以我們改去天后站泊車及到御名軒飲中午茶. 酒樓面積不太大, 長長形, 裝修算時尚, 入門已見禮堂及三枝大吊燈, 以紫色為主色, 樓底也有很多天花燈. 整体算光猛, 但座位略迫.這酒樓的樓面, 侍應也很有禮貌, 招呼不差. 開茶快及送來点心紙, 我們叫了 "母親節午市行政套餐" @$218- 抵食.包括三個点心: 1) 御名軒蝦餃王, 蝦肉大粒又爽口, 夠新鮮, Good. 皮算薄, 上枱夠熱. 味道也不錯.2) 京滬小籠包, 皮略鬆也略硬, 內餡 OK. 品質一般3) 牛肉腸, 面皮柔軟, 牛肉餡很豐富, 醬味好. 很大碟.套餐包一個小食, 鮑汁炆雞腳, 看來很大窩.鳳爪好大隻. 炆得好入味. 如果燘林些更好. 鮑汁來味道好又不太鹹. 配料是花生, 夠大粒但最好也燘林些.套餐包一個主食, 我們選了銀芽肉絲炒麵炒麵炒得香脆, 有芽菜及韭黃, 只是肉絲少一点, 而那個芡較濃像糊狀, 不甚好看而入口也太膠.套袋餐除外我們加了兩款点心:蜂巢芋角, 一碟三隻, 但很小型, 外皮不很好看, 可能很早炸起, 真有点失望, 入口不脆內餡也
酒樓面積不太大, 長長形, 裝修算時尚, 入門已見禮堂及三枝大吊燈, 以紫色為主色, 樓底也有很多天花燈. 整体算光猛, 但座位略迫.
這酒樓的樓面, 侍應也很有禮貌, 招呼不差. 開茶快及送來点心紙, 我們叫了 "母親節午市行政套餐" @$218- 抵食.
包括三個点心: 1) 御名軒蝦餃王, 蝦肉大粒又爽口, 夠新鮮, Good. 皮算薄, 上枱夠熱. 味道也不錯.
2) 京滬小籠包, 皮略鬆也略硬, 內餡 OK. 品質一般
3) 牛肉腸, 面皮柔軟, 牛肉餡很豐富, 醬味好. 很大碟.
套餐包一個小食, 鮑汁炆雞腳, 看來很大窩.鳳爪好大隻. 炆得好入味. 如果燘林些更好. 鮑汁來味道好又不太鹹. 配料是花生, 夠大粒但最好也燘林些.
套餐包一個主食, 我們選了銀芽肉絲炒麵炒麵炒得香脆, 有芽菜及韭黃, 只是肉絲少一点, 而那個芡較濃像糊狀, 不甚好看而入口也太膠.
套袋餐除外我們加了兩款点心:
蜂巢芋角, 一碟三隻, 但很小型, 外皮不很好看, 可能很早炸起, 真有点失望, 入口不脆內餡也少,
另一個点心是蘿蔔絲米網腸. 用長碟盛載, 賣相可以, 頂面放有紅色杞子做点綴但看去有点怪, 外粉皮 ok, 內包着蘿蔔絲, 而蘿蔔絲是用米網紙包着, 炸得有点脆, 算有特式. 但比不上春風得意腸.
總結食物水準一般般, 沒有什麼特式或驚喜. 只見此酒樓的樓面部長及侍應也很有禮, 舊食客也不少.最後收到民建聯的母親節絲花禮物, 有些開心. 即此酒樓一定很友善好客.
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