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2020-06-02
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今日天氣預告有雨, 心情依天氣上落, 真係麻麻地.突然接到妹妹 whatsApp, 約我去 開平道Cubu 鍋処雪舟 午餐, 有點喜出望外, 因為她是位怕肥的小姐, 一般午餐只吃三文治.鍋処雪舟 - 好欣賞入門的裝修, 一片片瓦片, 頗有心思, 突出日式風格.看看日本食材入口認定証, 吃得更安心.餐廳設有大吧檯, 黑板有今日廚師時令推介.餐廳座位闊落優雅, 整齊, 坐得舒適, 是聊天飲食好地方侍應招呼不錯, 安排座位, 奉上熱毛巾及日本大麥茶.簡單些, 我們點了午市定食, 包沙律, 小鉢, 漬物, 甜品, 咖啡或茶. Set Lunch: salad, small dish, dessert , coffee or tea. 點餐不久, 食物迅速送到. 什菜沙律 Salad ~沙律菜新鮮爽口, 和風柚子沙律醬, 清新又開胃, 口感好.味噌湯 Soup ~先喝口傳統熱熱的湯, 營養美味又健康, 很適合炎炎夏日, 極好飲. 香蔥油甘魚丼 Yellowtail with spring onion rice bowl ~ 油甘魚, 好搶眼, 晶瑩通透, 賣相精緻, 配蘿蔔漬物
突然接到妹妹 whatsApp, 約我去 開平道Cubu 鍋処雪舟 午餐, 有點喜出望外, 因為她是位怕肥的小姐, 一般午餐只吃三文治.
鍋処雪舟 - 好欣賞入門的裝修, 一片片瓦片, 頗有心思, 突出日式風格.
看看日本食材入口認定証, 吃得更安心.
餐廳設有大吧檯, 
黑板有今日廚師時令推介.
餐廳座位闊落優雅, 整齊, 坐得舒適, 是聊天飲食好地方
侍應招呼不錯, 安排座位, 奉上熱毛巾及日本大麥茶.
簡單些, 我們點了午市定食, 包沙律, 小鉢, 漬物, 甜品, 咖啡或茶. Set Lunch: salad, small dish, dessert , coffee or tea.
點餐不久, 食物迅速送到. 什菜沙律 Salad ~
沙律菜新鮮爽口, 和風柚子沙律醬, 清新又開胃, 口感好.
味噌湯 Soup ~
先喝口傳統熱熱的湯, 營養美味又健康, 很適合炎炎夏日, 極好飲.
香蔥油甘魚丼 Yellowtail with spring onion rice bowl ~ 油甘魚, 好搶眼, 晶瑩通透, 賣相精緻, 配蘿蔔漬物.
池魚, 片片肉質鮮美有彈性, 入口軟滑, 魚味特別甜, 味鮮美. 輕輕點上甜豉油, 蘿蔔蓉及薑蔥食, 果然甘香嫩滑, 鮮味盡顯.
珍珠米飯香軟糯滑, 混合甜美菰粒, 好食.
迷你泡菜豚肉鍋定食 Stir fried Japanese pork with onion 鐵鍋熱騰騰上檯. 大大片豚肉, 配上日本冬菇, 仙菇, 滑豆腐, 白飯, 味噌湯.
豚肉肉嫩, 煮得味鮮甜, 肉質鮮嫩肥美, 配大蔥, 用上特甜湯頭, 增添鮮味. 
泡菜, 金菇菜, 都好味!
女孩子最仲意甜品. 水信玄餅 ~ 正 !
賣相好吸引, 活像幸福玻璃球, 入口 感覺清新, 軟滑而不太甜.
最後以一杯熱檸水作結.
餐廳環境及侍應招呼不錯, 食物新鮮多選擇, 吃得滿意, 我們會再來.
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