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2022-05-31
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銅鑼灣宏利附近高級餐廳林立但又未必一定係天價不可觸及好似呢間鐵板燒咁Lunch set 有不同價位選擇有$888 同$438 非常親民所以今次同朋友各點一款前菜 沙律材料充足 冰涼透心 清清味蕾茶碗蒸食過最岀色嘅蒸蛋之一有別一般係廚房直接上枱師傅係面前以冰製造蒸氣烹煮食落熱度充足 蛋亦嫩滑磯煮南非鮑魚用上幾小時磯煮 爽嫩彈牙伊勢海老即龍蝦 份量充足 有半隻蝦膏爆香 蝦肉爽口彈牙賣相亦滿分西京味增銀雪魚師傅特意用竹葉墊底煎煮不但令魚肉保持鮮嫩 亦增添一份竹香和牛厚燒師傅非常注意肉汁 以半煎焗方式烹煮外層好香脆 亦將和牛油脂迫岀滿口油香加上肉汁香濃 滿足海膽炒飯 啖啖都食到甘香海膽 正櫻花蝦炒飯 鹹香十足 好惹味
但又未必一定係天價不可觸及
好似呢間鐵板燒咁
Lunch set 有不同價位選擇
有$888 同$438 非常親民
所以今次同朋友各點一款
前菜 沙律
材料充足 冰涼透心 清清味蕾
茶碗蒸
食過最岀色嘅蒸蛋之一
有別一般係廚房直接上枱
師傅係面前以冰製造蒸氣烹煮
食落熱度充足 蛋亦嫩滑
磯煮南非鮑魚
用上幾小時磯煮 爽嫩彈牙
伊勢海老
即龍蝦 份量充足 有半隻
蝦膏爆香 蝦肉爽口彈牙
賣相亦滿分
西京味增銀雪魚
師傅特意用竹葉墊底煎煮
不但令魚肉保持鮮嫩 亦增添一份竹香
和牛厚燒
師傅非常注意肉汁 以半煎焗方式烹煮
外層好香脆 亦將和牛油脂迫岀
滿口油香加上肉汁香濃 滿足
海膽炒飯 啖啖都食到甘香海膽 正
櫻花蝦炒飯 鹹香十足 好惹味
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