勝手 (已結業)

一個人到了大坑覓吃。今日沒有吃民聲的極品蒸肉餅的念頭。人走到銅鑼灣道大路一帶，看到"勝手"的分店，想起是從沒有吃過這前一陣頗有名聲的shabu shabu小舖。望一望手錶，見還有時間，店剛開人也不多，可以"他他條條"的吃。吃飯吃得匆匆忙忙，吃來幹甚 ?....選了一個類似bar table的位置坐下。十分健談的小師傅立時遞上餐牌，有條不条的解釋一下menu的內容，服務態度是覺挺不錯的.....難得遠渡而來(現在"過海"的機會甚少，沒辦法)，"豪"一些叫了份executive lunch set。湯底選了店自慢的魚湯。選了後不到三分鐘便從身後厨房端了出來。最eye-catching的當然是那奶白而不濁身的湯，接着隨之而來便是那一股魚腥氣。怕腥的固然馬上大皺眉頭，繼而可能奪門而逃，但一向愛魚湯的我當然來得個愛喝了。不理三七二十一先啖一口，味很清甜；後來加上配料灼食，之後再喝一口，味自然更甜了....吃shabu shabu，通常只是以清水加少許昆布作湯底。想不到轉一下用魚湯做的，亦很不錯呢....要了兩款牛肉伴吃 ---- 日本和牛片雪花分佈甚平均，吃落亦見嫩滑，但卻未至於入口帶油無渣。